玉品烤鸭、烤鸭、天津鸭百万烤鸭加盟(查看)

烤鸭的由来

相传，烤鸭之美，玉品烤鸭，是源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界非常优质的一种肉食鸭。据说，烤鸭哪家好，这一特种纯北京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，烤鸭，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名"填鸭"。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。

明初年间，御品烤鸭，老百姓爱吃南京板鸭，皇帝也爱吃，据说明太祖朱元璋就"日食烤鸭一只"。宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法来讨好圣上，于是也就研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种。

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