饵料由炒熟的米糠、麦麸、蚕蛹粉、鱼粉等与等量的泥土或腐殖土混合后做成粉团并晾干，也可用聚乙稀网布包裹饵料。作业时，把饵料包面团放入袋内，泥鳅到袋内觅食，就能捕1捉到。这种方法宜在4～ 5月份作业，以白天为好。8月至入冬前捕，泥鳅养殖哪家好，应在夜晚放袋，翌日清晨太阳尚未升起之前取出，效果较佳。如无麻袋，也可把草席剪成60厘米长、30厘米宽，将饵料团或包置于草席上，泥鳅养殖效益，并把草席两端扎紧，中间轻轻围起，然后放入稻田中，泥鳅，上部稍露出水面，再捕放些杂草等物，泥鳅饲养与繁殖，泥鳅会到草席内摄食，同样也能捕到大量泥鳅。 ***驱捕 稻田养殖的泥鳅可用***驱捕。***一般使用茶枯，用量是每亩稻田5～6公斤。
关于泥鳅的***与食用的方法，提醒曾经流行于网上的活吃泥鳅治百病的说法是完全的错误的，不但没有包治百病的***而且活吃泥鳅带来的风险也非常大，因为泥鳅本身栖息在肮脏的水底就是现在的环境污染也非常大，不排除古时候可以生吃泥鳅不会得病，但是现在必须经过高温杀毒1、杀虫后才可以服用泥鳅，不然病没治好反而会的上其它的病种，所以一定要煮熟后食用泥鳅鱼才是安全的。
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