醉鹅培训
顺德菜，味在家常，而妙在五滋六味俱全。它的源头可追溯到秦时，却一直在与时俱进，与时同行;它善于吸纳，蒸、焖、焯、炖等烹饪方法俱全，以保留食材鲜味为上，却又不排斥创新。因此顺德菜在粤菜系中，一直稳坐鳌头，成为广府菜之代表。而顺德火焰醉鹅，严格遵循顺德菜的原则，层出不穷，大获消费者好评，成为了正宗的顺德醉鹅品牌，让您品出正宗顺德味道。
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一、 食不厌精
顺德火焰醉鹅讲究“食不厌精”，选用当地土生土长的走地“fit”鹅，每只鹅的体重维持在六七斤左右，以保证肉感细腻，鹅肉***精挑细选。
二、 以食物本味为重
顺德火焰醉鹅一直坚守“本味”二字，严格把握好尺度：(1)保持鹅肉本身的美味，适量放调料;(2)用蒜、葱等减少鹅肉的异味;(3)鹅肉与***酱料的添加互补;(4)鹅肉与配菜之间的调味互补。经过烹饪，让顺德火焰醉鹅将鹅肉的营养价值发挥得淋漓尽致。
三、 妙在家常
顺德火焰醉鹅以鹅为原料，只要配以***酱料进行烹饪即可完成，做法家常，没有什么特殊的步骤，上手容易。
顺德火焰醉鹅讲究以鲜为主，不时不食，不鲜不食，品出正宗的顺德味道。
更值得一提的是，顺德火焰醉鹅这一技术核心，隶属于广州强邦餐饮集团，现正火热招商中。顺德火焰醉鹅作为广州强邦餐饮集团的主打产品之一，健康优质的产品质量加上公司的雄厚实力，为加盟商提供了坚实的后盾,完善店面管理、员工培训、装修设计、顾***务、店面营销等总部亲手教会你，加盟者可以直接使用已形成的市场和成功的经营模式，自己当老板不再是孤军***，总部当你的后援。还在磨叽吗?机会跑啦!
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