快餐配送选用合理的食物烹调方法

快餐配送选用合理的食物烹调方法
食物的味道好坏与烹调的方法是有很大关系的，这就是为什么有的人做饭好吃有的人做饭不好吃，原料和调料都是一样的，只是每个人的烹调方式不一样，而快餐配送选用的都是***的厨师，采用合理的烹调方式，不仅保证了食材健康，而且保证了食材的美味。济南配餐公司
关于主食的烹调，快餐配送公司的相关人员采用的方法是，在淘米的时候要清洗，清的次数不宜过多，减少洗米的次数能够减少***的流失。另外，我们食用大米的吸水率一般来说是在两个小时的时候达到***大，因此快餐配送公司会在制作米饭之前，将大米浸泡两个小时，这样一来不仅能够节省***的时间，而且营养物质也会锁住更多。
关于蔬菜的烹调，快餐配送的工作人员也是现用现切，这样能够保证蔬菜中营养不流失，炒菜的时候多采用大货快炒，减少一些溶于水的***在烹饪的过程中随着水蒸气流失掉。对于一些可以不用刀切的蔬菜来说，比如卷心菜，快餐配送的工作人员尽量会用手撕，减少***的流失。另外，公司所使用的烹饪用具多为铝锅，能够减少***C的流失。