白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，有无余味。劣质白酒一般是工艺粗糙，哪里老酒价格高，喝着呛嗓、上头。取几滴白酒放在手心里，合掌使两手心接触用力摩擦几下，生热后发出的气味清香，为优质酒；气味发甜，洛阳老酒，为中档酒；气味苦臭，为劣质酒。或者是在酒中加一滴食用油，油在酒中的扩散比较均匀，且均匀下沉，酒的质量较好；油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，酒的质量肯定有问题.
mao台酒作为中国的国酒，在很多正式场合上都是能见到它的身影，相信就是不会喝酒的人，也都认识mao台酒这个让中国人骄傲的品牌，在市场上mao台酒可以说是一瓶难求，有时候有钱也是很难买到mao台酒，而且就算是拖关系买到了，也很难保证买到的是真正的mao台酒，因为现在市场上充斥着很多jia冒mao台酒的假酒，更有为了不被人识别，直接用mao台酒的酒瓶装罐假酒销售，哪里老酒回收哪家好，那mao台酒瓶口只能进不能出，有没有老酒回收电话，为什么市场还有“原装假酒”？
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浓香型白酒-wu粮液
浓香型白酒相比其他香型的白酒，在市场上是比较受欢迎的，据统计，市场上12种香型白酒，清香型、酱香型、浓香型占比90%，清香占比15%，酱香占比5%，浓香占比70%，由此可以看出浓香型白酒受众范围是比较广的，其代表wu粮液，也是家喻户晓，其味醇厚，入口甘绵，而且喝到嘴里你会觉得各味协调，恰到好处
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