贵州糯米酒-贵州悠客宝-糯米酒销售

客家人酿酒，如同举办隆重喜事，有许多禁忌，比如不能说不吉利的话，要盛上一碗糯米饭敬佛先祖，也要盛些糯米饭给四邻分享。直至将糯米饭倒入酒缸盖紧，而后日子，便等待酒缸里的酒发酵，只需个把月，侧耳细听，便能听见酒缸里扑扑作响，仿佛***的欢歌，酒香四溢。客家糯米酒，不但颜色清，口感好，而且不冲脑（但老酒后劲大）。将红枣、红糖、生姜、土鸡放入糯米酒中煲，是客家妇女坐月子的上好补品。

惠水黑糯米酒的民间酿造工艺迄今保持完整，天然原料，自然发酵。制曲***采摘安排在农历七月半神鬼节，意欲阴阳相认相通，阳间不允许扰乱正常秩序。采摘***含根叶花果24种，意欲农历24节气节节重要，缺一不可。农家秋收酿制的新酒在重阳节开坛，亲朋贵客甘甜享用，口封来年家境顺序，兴旺发达。惠水黑糯米酒，酒体晶莹透明，紫红生光，食味醇厚甘美，挂杯密香飘溢，回味优雅悦人，采用民间手工工艺酿造，以“中国黑糯米之乡”惠水县的特产黑糯米为原料，经制曲、发酵、烤酒、勾兑等工序精心酿制而成。产品与原料色香传承天然，糯米酒市场，富含氨基酸、花色苷等多种营养成份。

糯米酒的做法：将糯米洗净，浸泡发涨后沥干，糯米酒批发价格，置于饭甑子内旺火蒸熟，倒入干容器内，晾凉至28度左右时，糯米酒销售，均匀撒上甜酒曲和凉开水，趁热入缸，放置保持衡温的窝子内，让其自然发酵3天后，出缸即成。此糯米酒香味扑鼻，贵州糯米酒，煮后不浑汤，味醇爽口，甜沁心脾。可单独煮食，也可混煮糯米团子、蛋、水果等。注意做糯米酒时不能粘油。

做法：

1、三斤糯米洗净，用清水泡一宿。

2、蒸锅上铺屉布，放入糯米，大火蒸。

3、20分钟后打开锅盖糯米的样子。

4、将糯米搅散，洒入一小碗清水，盖上锅盖继续蒸20分钟。

5、蒸好的糯米腾入干净的锅中，加入矿泉水6斤，拌匀。

6、米酒曲称出11g。