还可根据食物的特性，自由调节火力的大小，确保各种食物均能达到***佳烤制效果，同时克服了传统炭烤极易将食物烤糊的弊端，而且用炭量可节约50%以上。由于炉体采用了储热保温设计，热量不再散发到炉体外面，操作人员不用再忍受烟薰火燎，操作起来更加简单方便、轻松灵活。烤制食品时不用反复翻转，减轻了劳动强度，烤制时食品受热均匀，烤制速度更快，出品率更高。
大型无烟烧烤车好处
现在很多烧烤摊和烧烤店都开始选择无烟烧烤车做烧烤，其中无烟木炭烧烤车很受大家欢迎。使用无烟木炭烧烤车做烧烤的好处莫过于就是环保、能够保持良好的烧烤工作和就餐环境。但是，即便选择使用无烟木炭烧烤车，有些问题也是不可避免需要注意的，下面紫竹环保就来为大家详细介绍下： 使用无烟木炭烧烤车应该注意的问题 1、无烟木炭烧烤车加炭时要注意应等到新加的炭完全燃烧后再烧烤，因为炭在没完全燃烧时易产生***气体，不利于健康。 2、使用无烟木炭烧烤车做烧烤时要勤于翻动，防止烤煳。翻动时尽量用长的筷子或者夹子，不要用手，。放生食时注意要和快烤熟的食品有一点距离，防止污染熟食。 3、使用无烟木炭烧烤车烧烤过程中油的使用很重要，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。 除了以上介绍的之外，无烟烧烤车也可以放置室内通过室内换气排风装置排出室外，可以有效防止空气污染，使客人在整洁，舒适的环境中享用美味!无烟烧烤车采用***的油烟净化系统，净化率高达95﹪以上，无烟烧烤车就是为烧烤人员的健康保驾护行，是烧烤人员选择油烟管理好帮手。 当然了，在烧烤结束后，无烟木炭烧烤车中的炭若是没有烧完一定要将其熄灭，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。
1、工作安装完毕后，油烟净化器、管道周围不得堆放其他物品，严禁重物、或易ran易bao物品靠近，所有电源线路必须符合安全规范，严禁认为随便改动或移位;
2、电器箱应有防水雨棚，搞卫生时严禁水进入高压静电发生器内;
3、使用超过6个月，应对油烟净化器法兰两端的过滤网和电极板进行拆卸清洗，然后再对整机进行高压电路测试，达到额定电压后可投入使用;
4、安装油烟净化器设备，应保证产品在安装过程中平整、美观、绝缘良好、机箱接地，接地电阻不能大于2Ω。输出高压导线上必须有保护管，保证绝缘良好，绝缘电阻必须≥2MΩ。
5、安全注意事项:维护时必须切断电源，非电气维修人员不允许开启电器箱。
6、用户在使用过程中，若产品发生故障或效果欠佳时，不得擅自处理，应及时通知安装公司，
