“牛好牛”餐饮有限公司专注于***加盟为主，拥有自己的管理团队80人，还有自己的技术产品研发团队50人以上，和有着市场营销的人员100人以上。
焖炉烤鸭代表方队：便宜坊
而焖烤鸭则不见明火，将炉门封闭，以炉壁余温烤制。炉中湿度相对较高，烤出来的鸭子皮肉相连，还保留较多油脂，挂炉烧柴烤鸭，鸭皮偏软，鸭肉则更为蓬松。
究竟哪种烤鸭派系更考验技术！？
在吃货们的心目中，挂炉烤鸭是个技术活！！鸭子要穿过明火进入炉子，皮不能燎焦，还要控制鸭子之间的距离，这样在烤制时才能用挑杆不时给鸭子换位，使鸭子整体受热均匀！！
优质烧腊培训定做
大家都知道普遍来说，如果你要做正宗的只会满足了这帮消费群体一时间的试新心理，他们试过后不习惯就很难再回头了。所以你做老板的继续想赚他们的钱也只有一边打着正宗的招牌一边把产品改成通融性的口味了。说了这些很多人有同感吧，在外吃属于自已地方的东西一定是正宗口味的觉得好吃。改良过的只会感觉一般。即使这样你也会觉得可以接受。往往一个成功的经营老板就能够把握好这个分寸，能照顾大众口味的他才能赚到更多的钱，一小部分人即使拍案叫绝怎么怎么欣赏你的菜，那你也只会永远赚那一小部分人的钱。
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皮肉相连的鸭肉
一般都是用皮肉相连的鸭肉来卷鸭饼或者夹空心芝麻小烧饼，荷叶饼上抹点甜面酱，放上香气四溢的烤鸭肉，再加上点儿葱丝、黄瓜条一卷~想想就美好！当然你也可以这样豪放派的吃烤鸭，也一定很爽……
滁州挂炉烧柴烤鸭-常熟市牛真牛(推荐商家)由常熟市牛真牛餐饮管理有限公司提供。常熟市牛真牛餐饮管理有限公司（）为客户提供“餐饮管理：食品经营”等业务，公司拥有“常熟市牛真牛”等品牌。专注于宾馆、餐饮等行业，在江苏 苏州 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：张勇。
