蔬菜粉厂-锦橙生物(在线咨询)-蔬菜粉

蔬菜粉，顾名思义就是蔬菜做成的粉，它是由蔬菜原料先干燥脱水，再进一步粉碎；或先打浆，蔬菜粉生产厂家，均匀后再进行喷雾干燥而成的粉末状蔬菜颗粒。天津锦橙生物科技有限公司是一家***从事果蔬粉开发、生产、销售经营为一体的综合性生产企业。

南瓜含有丰富的胡萝卜素和纤维素，还含有胨化酶，能溶解难溶蛋白质，促进吸收。过去人们对南瓜的价值认识不足，近来发现其不仅营养丰富，而且有很好的价值，所以南瓜产品的开发日益受到人们的重视，具有广阔的市场前景。目前市场大规模开发的南瓜产品主要是南瓜粉。

果蔬粉水分含量低于6%，可以延长贮藏期，蔬菜粉价格，降低贮藏、运输、包装等费用。原料利用率高，果蔬制粉对原料要求不高，特别是对原料大小、形状没有要求。加工制成果蔬粉后，蔬菜粉厂，拓宽了果蔬原料的应用范围。果蔬粉还具有保存、食用方便和可调性强等特点。保持了原有水果蔬菜的营养风味以及果蔬皮和核的营养成分，且不加任何添加剂和色素，已被用作配料加工其他食品，成为一种良好的营养深加工产品。

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南瓜粉分为南瓜全粉和南瓜速溶粉两种，南瓜全粉是一种采用烘干粉碎法生产的南瓜粉，南瓜速溶粉采用喷雾干燥法生产。二者的加工工艺流程如下：

①南瓜全粉的加工工艺流程：

南瓜→清洗浸泡→切块→去籽→护色处理→烘干→粉碎→筛分→包装→成品→检验→装箱入库。

②南瓜速溶粉的工艺流程：

南瓜→浸泡、消毒→清洗→切块→去籽→粗粉碎→二次粉碎→磨浆→胶磨细化→浆渣分离→调配→高压均质→双效浓缩→保温储藏→压力式喷雾干燥→集粉→筛粉→包装→装箱→入库。