惠水黑糯米酒的民间酿造工艺迄今保持完整，天然原料，自然发酵。制曲***采摘安排在农历七月半神鬼节，意欲阴阳相认相通，阳间不允许扰乱正常秩序。采摘***含根叶花果24种，意欲农历24节气节节重要，缺一不可。农家秋收酿制的新酒在重阳节开坛，***酒，亲朋贵客甘甜享用，口封来年家境顺序，兴旺发达。惠水黑糯米酒，酒体晶莹透明，紫红生光，食味醇厚甘美，挂杯密香飘溢，回味优雅悦人，采用民间手工工艺酿造，以“中国黑糯米之乡”惠水县的特产黑糯米为原料，经制曲、发酵、烤酒、勾兑等工序精心酿制而成。产品与原料色香传承天然，富含氨基酸、花色苷等多种营养成份。
糯米酒就是米酒，有些人称它为酒酿，北方人称为“甜酒”也有些地方的人称之为“米酒水”因为它是糯米里天然发酵出酒液，***酒，酒酿颜色***成型时是，乳***的，浓稠带米粒，后来经历时间的洗礼，慢慢变成赤***，酒体清澈无浑浊。米酒***早时起源于战国时期，那时便有青梅煮酒的典故，***酒价格，后来在康熙年间，酿酒技术有很大的进步，而且人们发现米酒对***有着非常有益的作用，所以把它酿制方法一代代的相传至今，******酒，如今，米酒也已经成了餐桌上一道文化，它不仅味道香甜还具有颇多***效果呢。
营养米露（无醇米酒）具有补养气血、助运化、健脾、益胃、舒筋活l血、祛qi风除湿等功能。常饮米酒，皮肤润滑光泽，蜂蜜米露饮品，产妇和妇女经期饮用，尤有益处。日本科学家还发现米酒中的一组酶***有增加记忆的作用。***的是米酒分子团小，能激细胞产生大量内源性胶原蛋白，能淡化***，增加皮肤弹性，对女性美容***的***尤其明显。
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