擀面皮在陕西家喻户晓，擀面皮在所有凉皮中属于佼佼者，擀面皮做法考究，制作工艺和别的皮子有很大的差异。
擀面皮保存时间久，皮子筋道，经过发酵制作而成，擀面皮不仅可以堂食，并且还能网销，这一点深受广大消费者喜爱。
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相对于传统的擀面皮没有量化，操作起来复杂不说，还需要长期研究，马老大通过十几年的钻研和创新，彻底改变了原有的模式。
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擀面皮属于陕西宝鸡特色小吃，在近几年的***非常流行，年轻人喜欢吃擀面皮，皮子筋道，辣椒油香而不辣，嚼在嘴里回味无穷。
很多人都看到擀面皮的商机，就是找不到合适的擀面皮培训，要掌握一门技术，必须彻底学习精髓。在这里全部是自己动手，亲自操作，透明化学习，不仅能完全自己掌握，还能学到开店经营等知识。
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