瓦香鸡技术瓦香鸡技术-【吃饱宝餐饮】

好的美食品牌就是为了满足消费者更多的美食需求，瓦香鸡瓦香鸡一出现在市面上，就抓住了大众的目光，吃上一口，简直身处它的味道好到食客们纷纷鼓掌夸赞，它着餐饮的美味潮流，它的利润丰厚、发展潜力无边，能给***者带来更大化的收益。

吃饱宝瓦香鸡是凭借"一只鸡"风靡***的瓦香鸡，自上市以来，吸引无数食客前来一探究竟，其滋味好，还添加了***配方，吃饱宝瓦香鸡选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，采用酱料工艺技术，融入天然滋补***，色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，在市场中，这样的品牌有市场，是创业的好选择。

瓦香鸡的定价合理，有着广泛的客源，现在选址灵活，会有长期的帮助，瓦香鸡米饭加盟河南瓦香鸡技术培训，能够根据客源分布协助选择，还会有驻店支持，能够面对面的提高大家的经营能力，让你快速的上手。选择瓦香鸡就是选择成功，开店的流程简单，在市场上的发展潜力大，希望大家把握机会。

瓦香鸡有政策支持，总部为了避免同品牌之间的恶劣竞争，推出了区域保护政策，在一个地区只招收一名代理商，能够有效保障分店的盈利。还有年终奖励政策，能够为营业额排名前十九的代理商颁发丰厚的奖金，为经营不善的店铺制定改进的方案，提高大家的积极性。瓦香鸡的市场规模大，有丰富的经验和很高的人气，开店的回报大，好项目千万不要错过。

鸡肉加工：将鸡肉切成2cm方块。

腌制：以1斤鸡肉为例，腌料18--20g，放入30g左右的水或料酒，搅拌均匀，直到水，全部搅拌进肉中，腌半个小时左右。

炸制： 锅内倒入色拉油，将油烧至6成热（用手放在油表面，不接触，能感觉到热度）放入腌制好的鸡肉炸4--5分钟左右，捞出备用。

炒制：

锅内加入20g色拉油，首先将大蒜、鲜花椒、小米椒煸炒、然后加入酱料、水、炒均匀，在加入葱段、洋葱丝、青红椒块、炸好的鸡块炒制，出锅前加入红椒油、藤椒油即可。

将初步加工好的鸡肉倒入，砂锅内，点火加热，进行收汁，出锅前稍微淋一点藤椒油出锅即可。