夹层锅特点
夹层锅特点：
以蒸汽、燃气、导热油为热源，价格低廉，操作方便，具有受热面积大，热效率高等特点。物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。
本产品凡接触食品部分皆为不锈钢制造，符合lt;中华人民共和***品卫生法gt;的要求，造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
诸城神州机械科技有限公司是中***品、饮料、肉食、水产、油炸等加工业中设备供应商。产品被很多家食品企业采用。
蒸汽夹层锅
夹层锅不加热是什么原因
夹层锅不加热是什么原因：
常规加热分为：电加热、蒸汽加热、燃气加热三种加热方式。
1、电加热，电加热在使用时，一定要注意夹套内是否已经加水或导热油，不然点加热棒在干烧时，会发生损坏。同时，在使用完需要注意添加水或导热油。保持在一定的量。
2、蒸汽加热，蒸汽加热在使用时，需要注意使用压力不要超过设计的压力标准，不然罐体会损坏，同时蒸汽管道注意安装好安全阀，严禁压力超标。
3、燃气加热，燃气加热在使用时，需要注意锅内必须加入物料时，在开启加热，不然干烧情况下，锅体不锈钢容易发生变红，发生损坏。
蒸汽夹层锅
?燃气夹层锅工作原理
燃气夹层锅工作原理是：
首先打开夹层锅气阀，点燃燃气，人工加入食用油到锅内，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料，人工翻锅、搅拌，使物料在锅里均匀受热（与家用炒菜锅原理相同）。待物料加工完毕后，关气熄火，转动手柄，通过蜗轮、蜗杆转动装置，使蜗体旋转倾斜，将物料倒入另一容器内。这样物料就加工完毕。
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蒸汽夹层锅
