




高温蒸煮袋的检验项目及方法
1. 原材料的检查:
a. 薄膜(铝箔)的厚度(按GB 6672进行)、拉伸强度amp;延伸率(依GB 13022-91进行)、润湿张力(依GB 10003-88进行)、透氧/透湿性(依GB1038/ 1037进行)、耐高温性、卫生适合性(符合GB-9687-88)、外观;
b. 粘合剂、油墨的耐高温性、食品卫生适合性;
2. 薄膜(铝箔)复合过程的检查:
a. 外观(目视无起皱、离层等明显缺陷);
b. 复合速度、胶水的粘度:
依所用粘合剂及配比的不同,鞍山高温蒸煮袋,测定值也不同;
c. 涂胶量检测:
用铜版纸(或不干胶的光面纸),分左、中、右三个不同的位置, 放入正要复合的两层薄膜中间,待复合好后取下试样。然后用100mm100mm的面积方块,优质高温蒸煮袋,按左、中、右三个不同的位置裁取测定样本;之后再拿掉铜版纸(或不干胶纸),把涂胶的薄膜放入电子称上称重,记下重量a。再把称重后的薄膜(附有胶水的涂布面)放入溶剂(EA)中洗涤除净胶液,之后再放入电子称上称重,并记下重量b。a-b即为该样本的涂胶量,然后换算成g/m2的单位即可。
d. 复合后的熟化温度、时间的控制:
依所用原材料不同,设定相应的温度、时间;
e. 熟化后的复合膜之间的复合强度(依8808-88进行);裁取左、中、右三个试片,试片宽度15mm,长度约15cm,将要试验层与层之间剥离分开约15mm,分别固定在LDX-200万neng材料试验机的上、下夹具上,拉力速度调至100mm/min进行测定。
f. 残留溶剂量:
裁取0.2m2样品,定做高温蒸煮袋,将样品迅速裁切成10mm30mm碎片,放入清洁的在80℃条件下预热过的约500ml锥形瓶中,用硅胶塞密封,放入80℃恒温箱中加热30min后,用5ml注射器取1ml瓶中气样注入2061C气相色谱仪中测定,高温蒸煮袋供应商,结果以≤10mg/m2为合格。
高温蒸煮袋的定义:
食品可在袋内原封不动,经过高温(一般在120~135℃)杀菌加热,取出便可食用。经过十多年的使用证明,它是一种理想的销售包装容器。适合肉类、豆制品的包装,方便、卫生又实用,并能很好的保持食品原有的风味,较为消费者青睐。
高温蒸煮袋的应用:
在肉食品生产加工过程中,始终存在着两种熟制工艺,即高温高压杀菌和低温常压杀菌。低温杀菌的肉食品由于加热温度低,肉的纤维未被破坏,因而 口感鲜嫩,各种营养成分保存较好;但由于其只杀死了致病菌,仍存在大量腐败菌,不仅保质期短,而且极易造成流通领域中的损耗。高温杀菌的肉食品因加热温度高而使肉的纤维过度收缩,口感不如低温杀菌制品,但因其杀死了所有细jun,消除了腐败的内因,可大大延长保质期。
高温蒸煮袋的保鲜性能。它可以让食品远离空气,杜绝环境为食物带来变质的可能性。将食物的新鲜保持在较大的程度上。减少了食物的浪费,也是符合现在国家号召的节能减排,杜绝浪费的响应。其次,就是它的方便性。它的体积很小,几十个卷在一起也不会占有太大的地方。无论是外出携带还是店铺使用,都是非常方便的一种打包方法。尤其是和以前的包装纸袋相比,更加方便,更加实用。
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