自动翻转酥饼炉详细介绍
自动翻转电饼档，是我公司根据电饼铛烤饼原理，升级改造设计生产出来的一种专门用于酥饼烤制的设备。自动翻饼，一次性出锅，省时省力。采用碳纤维加热管加热，加热稳定均匀，特殊防漏油处理，经久耐用。配合我公司其他设备，诸如主机、排盘机等，可组合成一条完整的酥饼生产线。
设备特点
1、颠覆传统设计理念节省人工，节省能源，易于操作，易于清理。
2、比传统电饼铛节约30%的电量，由于设计理念超前合理，省去了人工逐个摆放生饼和翻饼这样阻止了大量热源的散失。以10台自动翻转电饼铛为例：10自动翻转电饼铛懂得产量等于普通电饼铛16台的产量，1个人便可以操作10台自动翻转电饼铛相对于普通电饼铛可节省4个人工！
板栗酥的制作方法
板栗酥的手工做法
1、栗子要生的，可以用剪刀把栗子从中间剪开，剥皮。
2、去皮的时候可能中间那层薄膜不容易脱落，不过没关系，等蒸熟的时候就容易剥下来了。上蒸锅，大概半个小时左右吧，可以边蒸边观察，直到熟，软。
3、蒸栗子的时候可以和面了，将材料1的所有材料揉成面团。面团都要软。
4、将材料2的所有材料揉成面团，用温水。可以让面团软。
5、揉光滑面团后放在保鲜盒里静止。也可以用保鲜膜覆盖。或者湿毛巾（面团1要比面团2大一些）。
6、趁热将栗子碾碎，成末。（也可以将板栗放在面板上用擀面杖压碎）。
7、栗子粉里加入猪油，糖。根据自己的口味加。（记得栗子本来就有甜）
8、把栗子粉和猪油，糖，搅拌均匀。
9、将面团1，面团2，馅料，分成数量相同的小剂子。
10、取面团2的小剂子捏成片，也可以用擀面杖擀成片（不用太薄）。
11、将面团1的小剂子放在面团2的剂子上。
12、用面团2的小剂子将面团1的小剂子包住（皮因为有油，所以要捏紧）。
13、将包好的小剂子擀成长条形。
14、沿边卷起，静止15分钟左右（这期间做其他的小剂子，按制作完成的顺序摆放好）。
15、静止15分钟后按斜的方向继续把卷好的小剂子擀成长条形。 继续沿边卷起。
16、将卷好，静止好的小剂子按扁（要把卷好的小剂子立在面板上，斜着按下去。会出层次）。 将栗子馅放在按扁的小剂子上。 收口，记得要捏紧，不然后面会漏出来，多口味酥饼炉多少钱，很麻烦。将放好馅料的小剂子按扁，自动翻转酥饼炉多少钱，（收口不要在旁边，一定要在下面，免得馅料出来）。 将板栗饼上面和下面都按上芝麻。
17、入锅之前在锅上用刷子刷上油，用小火。 期间板栗饼会把油吸光，大理酥饼炉，多观察，刷油。
18、小火大概3.4分钟，酥饼炉厂家，翻面.(翻面之前记得在饼上刷油，翻面后也会把油吸光，记得再刷油)。 过两三分钟就可以出锅了。
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