与食堂餐饮如影随形的就是食品安全与卫生状况，频频***的食品加工过程、食品安全问题成为全社会关注的焦点。食堂，技术学院食堂承包服务，这个关系到企业员工饮食安全的重要区域，也成为大众视线的焦点。据悉，现如今的食堂大都采用外包形式，在节约成本基础上也是促进企业顺利发展的重要方式。然而，外包食堂如何保障安全?
现如今，食品安全事故问题不断，然而食品生产经营者受到利益驱使，不顾***依然贸然生产。虽然监管部门非常多，但是能解决这些问题的，尚不知直属哪个部门。而且食品生产者专门钻***空白，导致各种问题不断。成本问题也是食品安全的重要事件，若能将成本缩减，他们就能获取更多利润，如此成就这些不良商家以身试法的重要理由。
存在问题环境卫生不到位；冰箱内食物部分未遮盖；冰箱无温湿度仪；库房地面不洁有霉斑；库房墙壁有污迹；货架上有灰尘；米袋、面粉袋靠墙放置；除湿机坏未及时修理；食品添加剂“五专”管理登记本记录不全；消毒柜内碗放置杂乱、过密。
分析原因
食堂经理对新员工培训不到位；部分员工工作责任心不强；食堂经理对食品安全各环节督查不到位。
环境卫生到位；冰箱内食物已遮盖；库房地面、墙壁干净；货架上物品摆放有序无尘；米袋、面粉袋离墙、离地10-20公分放置；食品添加剂“五专”管理登记本记录规范齐全；除湿机保持正常使用；库房温度26℃湿度50%-60%。检查所有食品在保质期内，食堂承包，无霉变、无过期；消毒柜内碗筷有序放置。
品牌是***形象的标志，是经济实力的标尺，可以化无形为有形，具有强大的功能。首先，消费者通过品牌要素(名称、标志、色彩等)及其所提供的核心价值识别产品。使之在消费者心中形成一定的认知度。从而形成品牌记忆、产生品牌联想、稳定餐饮市场。其次，品牌是诚信的载体质量的保证，购买品牌产品能减少消费者在身体上、财务上、社交上、心理上等多重风险，创意区食堂承包服务，增强消费者的满意度，从而形成品牌忠诚。***后，中学食堂承包服务，品牌是企业重要的无形资产，它本身能以作为商品被买卖或转让、出借。 而且只要经营得好，具有很强的品牌增值功能。
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