企业资质

沂水珍味美调味品有限公司

普通会员7
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企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:山东 临沂
联系卖家:张树海
手机号码:13505497200
公司官网:www.sdyszwm.com
企业地址:沂水县青援食品厂北500米后贺庄村
企业概况

沂水珍味美调味品有限公司成立于2007年,占地10亩,地处风景秀丽,地势便利的“物流之都”临沂市沂水县,沂水珍味美调味品有限公司是一家**生产销售香辣脆油辣椒、干煸肉丝、香菇酱、牛肉酱等产品的标准化生产企业。生产的各类产品深受广大消费者的喜爱。公司拥有完善的生产线及一支高素质的产品研发、生产团队、营......

味道好辣酱定制-味道好辣酱-珍味美干煸辣酱

产品编号:929516644                    更新时间:2019-09-22
价格: 来电议定
沂水珍味美调味品有限公司

沂水珍味美调味品有限公司

  • 主营业务:辣酱,牛肉酱,香菇酱,干煸肉丝,海鲜酱,珍味美,依乐
  • 公司官网:www.sdyszwm.com
  • 公司地址:沂水县青援食品厂北500米后贺庄村

联系人名片:

张树海 13505497200

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产品详情





特味辣酱

特味辣酱

原料配方 细辣椒面5千克 黄酱(干酱)1千克 糖稀2.5千克 精盐500克 水500克

制作方法 1.烧开水500克,与辣椒面、糖稀、精盐一起搅拌均匀。

2.拌好的酱放进坛子里密封保存1周,即可食用。食用时可放些味素。

3.糖稀的作法:(1)先将大米做成粥,放凉(一定要凉透),盛入盆里。(2)把麦芽放进大米粥里搅匀,放置到大米粥明显沉淀,表面浮一层清水为止。(3)用纱布将大米粥过滤,脐出浆汁。(4)将挤出的浆汁倒锅里熬,熬一段时间后成稠状,用筷子提一下,见明显的浆丝,即可取出放凉。


辣椒酱生产工艺描述一

 一、原辅料、包装物验收挑选: 原辅料、包装物采购有生产技术部专人负责,原辅料、包装物进厂后,有生产技术部按照公司采购计划及《检验操作规程》的要求进行验收,并要求供方其资质资料及产品质量检测所要求的全部证明。不符合质量要求的原材料及包装物、一律拒收、以保证产品安全齐全。同时做好《原料检验记录》及《原辅料入库记录》《包装材料入库》   二、原料初加工:   

1、干、鲜辣椒挑选加工:干线辣椒挑选要求无把、无杂质泥沙、无腐烂霉变、无青椒、花白椒。   

2、清洗:弃除泥沙杂质。   

3、加工:鲜椒加工按产品工艺要求,用绞切机或粉碎机加工成细颗粒状或小块状备用,干椒精特手工艺处理后用绞切机绞切成形备用。   

4、辅料加工:根据陈品配方要求,味道好辣酱加工,对所需辅料姜、蒜等进行破碎成形加工。   

5、鲜肉类采购验收与加工:鲜肉类验收必须按《食品安全法》规定要求控制好进货渠道、鲜肉类原料必须提供各采购批次的检疫检验证明及肉类经营资质。鲜肉进厂验收有生产技术部按《检验操作规程》要求进行验收、验收内容包括实物验收、相关证明验收:经验收合同的鲜肉立刻交车间加工,相关证明立刻存档,并做到《原料检验记录》。经验收的鲜肉送到车间、立刻按各类产品的生产工艺要求进行煮、切、炒等加工、制成半成品等用。


烹饪方法:

1、排骨斩成一寸左右的段,洗净。

2、入开水中焯水。

3、排骨焯水的时候,味道好辣酱定制,把腐乳捣碎,味道好辣酱,与辣酱混合。

4、焯水后洗净备用。

5、葱、姜、蒜和小米椒准备好。

6、炒锅加少许油,烧至七成热,下排骨爆。新手操作小心油飞溅而出,要沿着锅边将排骨“溜”下去。

7、爆大概2-3分钟,味道好辣酱***,排骨表面微焦。

8、放入腐乳和蒜蓉辣酱,炒匀。

9、再将图5中的配料放入,炒出香味,如果火太大,操作手忙脚乱就将火调小些。

10、加水没过排骨。大火烧开,转中火烧20分钟-40分钟,根据个人喜好定熟烂的程度。

11、20分钟后大火收汁。

12、收至汤汁浓稠即可。


味道好辣酱定制-味道好辣酱-珍味美干煸辣酱由沂水珍味美调味品有限公司提供。行路致远,砥砺前行。沂水珍味美调味品有限公司()致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴,更矢志成为调味酱较具影响力的企业,与您一起飞跃,共同成功!同时本公司()还是从事辣酱厂家,香菇酱厂家,牛肉酱生产厂家的厂家,欢迎来电咨询。

沂水珍味美调味品有限公司电话:0539-2316369传真:0539-2316369联系人:张树海 13505497200

地址:沂水县青援食品厂北500米后贺庄村主营产品:辣酱,牛肉酱,香菇酱,干煸肉丝,海鲜酱,珍味美,依乐

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