小龙虾加盟-聚味斋香辣蟹-聚味斋小龙虾加盟

天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司，是一家集餐饮咨询、餐饮连锁、项目孵化、互联网推广四位一体的综合型企业。经过多年餐饮行业的深耕在业界享有极高的口碑，聚味斋主打香辣蟹，将传统蟹类吃法大菜小做，好吃、好玩、健康、便捷，更加符合年轻消费者快节奏的生活。品牌形象富有创意，***互联网属性，深受广大消费者的喜爱！

小龙虾的习性——生殖能力低

小龙虾的甚至能力非常低，一尾成熟的雌性小龙虾每次的怀卵量大约在300左右，它们在体内怀卵，体外抱卵。能够成功长大的小龙虾少之又少，所以很多小龙虾的虾苗养殖成功就很难。

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熟练工种小龙虾剥虾师

小龙虾产业的打工者，就像夏天的小龙虾一样红火。他们卯足了劲，投身到自己的事业中。

夏日的夜晚，华灯初上，大街小巷里也变得渐渐热闹起来。各种大排档、小餐馆，都迎来了一天中生意***繁忙的时刻。

很多客人不太会吃小龙虾，于是不少店家开始试着向顾客示范剥小龙虾。这种特殊化的服务得到了顾客的正向反馈，也提高了销量。

每家餐馆的桌子上，都有着一盆代表了夏日味道的小龙虾。餐桌旁可能还站着一位面带微笑，动作熟练又有节奏的服务员。

这些服务员，都是接受过剥虾培训的，她们能够熟练掌握剥虾流程，还能边剥虾边讲解。

“先把虾盖儿揭开，再把两边的虾腮直接拧下来。一只手握住虾尾，掰掉它的外壳，然后揭开虾背把虾线清理一下。为了保证虾黄的完整度，可以从虾的侧面进行。我们家有20多种配料，您可以蘸着汤汁吃虾肉。”

只要是菜品上桌，聚味斋小龙虾加盟，剥虾师们都要主动询问顾客是否需要演示如何剥虾，有时如果客人需要，还会帮忙把虾全部剥完以节省客人用餐时间。

小龙虾餐饮加盟——天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司，我公司设立电子商务、餐饮连锁、仓储中心，三大业务版块，不断深耕，自主创新发展壮大。

蒜香小龙虾

主料：小龙虾（1500g）

配料：食用盐、醋、葱、姜、蒜、白糖、料酒

做法：

1. 锅中放油，倒入葱，小龙虾加盟，姜，蒜末（10 克）

2. 倒入小龙虾，盖好锅盖

3. 依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。