***蛋白生产线
***蛋白也就是俗话说的人造肉，是以含蛋白物质为主要原料，通过加工产生的生产的一种蛋白质较高的食品或食品原料，一般为干物质，原料多用大豆加工产品，如脱脂大豆粉、浓缩蛋白、分离蛋白、谷朊粉等，形状有粒状、柱状、块状等，使用时需要复水，即用水将浸泡后使用，***蛋白在发达***已有几十年的历史，而在我国才刚刚起步，很多人对它还很陌生。相信随着加工技术的不断发展，产品的口感、味道和***状态会更与肉接近，也会越来越被消费者接受。
济南鼎润机械设备有限公司生产研制的植物***蛋白生产线是在国外***设备的基础上，结合我国国情自主开发的***新***蛋白生产设备.该***蛋白生产线以豆粕、花生粕为主要原料，经粉磨、搅拌、调质、高温、高压、高剪切，将球形蛋白质分子打开成链状并重新***化，形成层片状纤维结构；其产品营养价值高，具有肉的状态和口感，不含胆固醇和动物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特点，广泛用于各类行业。
***蛋白生产线工艺流程：
拌粉机—上料机---双螺杆膨化机---提升机—烘干箱—包装。
***蛋白生产线设备配置：
拌粉机—上料机---双螺杆膨化机---提升机—烘干箱—包装。
目前大豆***蛋白主要是以脱脂大豆粉、大豆浓缩蛋白或大豆分离蛋白等为原料，经搅拌、挤压、膨化等机械的和热的作用下制成的产品。其营养高、功能性较好，有以下特点：
1、经过膨化机膨化，使其蛋白质分子重新排列整齐，具有同方向***结构，类似肉样的多孔***，因此有优良的保水性与咀嚼感；
2、经过短时高温、高水份与高压力下加工，消除了大豆中所含的各种***物质（胰蛋白酶***素、尿素酶、皂素以及血球凝聚素等），提高***对蛋白的吸收消化能力，营养价值显著增加；
3、膨化时，由于出口处迅速减压喷爆，可以除去大豆中的不良气味并降低大豆蛋白质食用后的产气性；
4、大豆***蛋白有良好的保油性，用它做出食品干净，不油腻；
5、使用方便，用室温水浸泡30分钟，便可添加做成各种食品；
6、大豆***蛋白不含胆固醇，患有***病的人可以放心的食用；
7、大豆***蛋白是较理想的植物蛋白，含有***必须的八种氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和缬氨酸）；
8、大豆***蛋白形状上分有片状、大块和颗粒型；从颜色上分有原色、红色，使其实现的用途更加广泛。
鼎润公司***蛋白生产线生产线技术参数
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型号 名称 |
DSE65-S ***蛋白生产线 |
DSE77-S ***蛋白生产线 |
DSE85-S ***蛋白生产线 |
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主机功率 |
30KW |
75.0kw |
110KW |
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装机容量 |
70KW |
100KW |
190KW |
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实际耗电 |
45KW |
70.0kw |
140KW |
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生产能力 |
200-260kg/h |
260-300kg/h |
400-600kg/h |
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外形尺寸m |
15×1.2×2.0 |
18×1.3×2.0 |
18×1.5×2.0 |
***状大豆蛋白是以大豆蛋白为原料制备的食品，在生产中经过水化作用，具有均匀的***特性和特定的***结构。在碎肉或其它肉产品中，加入25-50%的***蛋白，制作菜肴，有肉的味道，因此可用它部分代替牛肉和猪肉。大豆***蛋白中含有天然的***化剂，在肉制品中加入***蛋白后，可起到保护作用，降低氧化酸败。大豆***蛋白是真正物美价廉的食品。
大豆***蛋白是将脱脂豆粕中的球蛋白转化为丝蛋白、纤维蛋白，蛋白质含量在55％以上，由于其有良好的吸水性和保油性，添加到肉制品中，能增加肉制品的色、香、味，提高蛋白质的含量，促进颗粒完整性，因此其是理想的肉制品添加物。另外，***蛋白有良好的颗状结构，经过浸泡可以制成各种风味的素食品，在加工***蛋白的过程中，可以添加不同风味调味剂，然后再添加到方便食品和休闲食品中，可以制得不同风味的食品
公司***服务承诺
1.公司***服务人员可以提供相关产品的配料及产品基础配方。
2.现场培训需方相关人员设备操作及定期如何检修。
3.定期***电话回访客户，帮助您解决设备使用中遇到的相关疑难问题。
4.我公司常年向需方提供质优价廉零配件，并提供设备升级及新产品开发支持，真正让您无后顾之忧。
5.质保期满发生的设备损坏，接到需方通知后，省内用户两天内到达维修现场。省外用户与技术人员协商，争取尽快到达现场。对于出保设备，公司会收取服务及零配件更换成本费。
6.质保期内非人为因素造成设备损坏，公司提供免费维修。人为因素及不可抗拒因素造成的设备损坏，公司提供维修服务，但收取相关费用。