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烤鸭的主要特点是：由数十种名贵中药精心选料，河北烤鸭，科学配方，定时腌制，高温高压，天津特色小吃加盟，香 气扑鼻，色鲜味美，外脆肉嫩，香酥爽口，食后具有消食化气，开胃健脾，天津特色小吃加盟商，强筋强骨，天津接地气烤鸭店加盟价格， ***美容，防***多种***，深受广大消费者欢迎。

***建立后，北京烤鸭的声誉与日俱增，更加闻名世界。据说周zong理生前十分欣 赏和关注这一名菜，宴请外宾，品尝烤鸭。为了适应社会发展需要，而今鸭店的烤制操 作已逾加现代化，风味更加珍美。

烤鸭的由来

相传，烤鸭之美，是源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界非常优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯北京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名"填鸭"。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。

明初年间，老百姓爱吃南京板鸭，皇帝也爱吃，据说明太祖朱元璋就"日食烤鸭一只"。宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法来讨好圣上，于是也就研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种。