传统的蔓越莓采用干收，蔓越莓批发，使用一种特殊的采收工具，简单说就是个带筢子的簸萁，将蔓越莓果实从沼泽地里筛起来。
这种采收方式效率并不太高，于是，景德镇蔓越莓，果农们开始研发更加偷懒的方法。
蔓越莓的果实呈球形，内部中空，有四个气室。这种神奇的内部结构，让种植蔓越莓的果农们灵机一动：既然它那么轻，应该能浮在水面上吧？
于是他们把蔓越莓种在巨大的洼地里，采收的时候放水淹没植株，再把果实打下来，这样蔓越莓就都漂起来了。周围用巨大的浮条一拦，把果实困在当中，直接捞就成。
在现代，85%的蔓越莓，都采用便捷***的水收方式采摘。每次采收蔓越莓，都会有“红宝石海洋”一样的壮观场景。
为了保护藤蔓不被损伤，果农们在田间喷水化冰。这时有一块待采收的田埂需要上采收机，为了不中断喷水保护程序。
如今，蔓越莓已经成为美***庭不可或缺的佐餐佳品及日常饮食伙伴。从1962年开始，火鸡加蔓越莓酱已是美***庭感恩节的应景食物。蔓越莓果汁饮料，更是美国人冰箱必备的饮料。美国人每年要消费掉4亿磅蔓越莓，其中70%由奥鲜倍公司生产。
蔓越莓亦含有超级热门的「前花青素」，藉由自由肌清除者的条件，可避免细胞受***并维持细胞的健康与活力。国外一些知名化妆品公司，更研发出与化妆***品结合的技术，利用蔓越莓的保水性特色，结合***产品，蔓越莓干厂家，发展出新一代的草本化妆品。
大家有没有发现，蔓越莓干，在国内很少能见到新鲜的蔓越莓，能买到的基本上都是蔓越莓制作而成的零食。有的人可能会认为蔓越莓不好运输，实际上蔓越莓运输起来并不困难，而且很多难以运输的外国水果在国内也可以买到。实际上新鲜的蔓越莓果味道一点也不好，没有经过处理的话非常难吃，因此没什么人会买。
蔓越莓看起来颜色鲜艳，看着就像樱桃一样，实际上它的味道一点也不甜美。它吃起来又酸又苦，很多人都受不了，即便是在美国，也没有人会直接食用，基本上都要加入大量的糖和蜂蜜进行熬煮后才能吃。美国人之所以把它做成果酱用，其实只是因为它只能做成果酱后食用，不然根本就难以下咽。
