
巴氏杀菌机杀菌原理
巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存,且只能保存3~10天,***多16天。
巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的***或***芽孢。
诸城市瑞和食品机械有限公司,是从事肉类加工机械开发、设计、制造、销售于一体的企业,经过不懈努力,瑞和食品机械已成为肉食加工机械行业具有较强竞争能力的制造商。
巴氏杀菌机选购注意事项:
1、用途
首先要清楚自己要干什么,生产什么。现在市场上的巴氏杀菌机种类、功能多样,企业应该根据自身生产需求选择,不要盲目选择设备,给生产造成阻碍。
2、性价比
目前生产的滚杠式巴氏杀菌机质量比以前有了很大的提高,所以国产机的价格完全可以购买到进口机的质量,大家在挑选时一定要精心挑选。
巴氏杀菌机设备特点:
本生产流水线采用巴氏杀菌工艺,适用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果冻等食品饮料的低温灭菌。工艺流程:杀菌—冷却—清洗—干燥,可配备杀菌曲线记录仪监控生产过程,达到自动***,安全卫生的生产目的。输送机、杀菌机、冷却机和风(烘)干机整个流程连续运行,自动控制。
生产量:0.5---5吨/小时(按杀菌时间5—10分钟)。
