广旭厨房设备优质厂家-广州学校厨房设备订做-广州学校厨房设备

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酒楼厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，广州学校厨房设备价格，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成***增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有必要一味追求气派漂亮，造型花哨。厨房和操作间的装修要符合卫生、安全要求和便于操作的原则。

　(1)灶位要有水源，安装水龙头以便于操作和清洗。

　(2)使用燃气做燃料，除接口处使用软管外，气源和灶位之间要用硬管连接;气源处要做防火、防爆处理。

　(3)由于厨房内高热、潮湿、有火源，所以电路推荐使用暗管，如因特殊情况不能使用暗管的，要用绝缘、阻燃的硬管套装固定。

　(4)污水排放沟的走向要笔直，位置要便于厨房清洁;沟底向出口方向要内高外低，利于污水自然排放。

　(5)厨房和操作间的光线要明亮，广东广州学校厨房设备，使用荧光比较好，操作面不能产生阴影，灶台照明要使用防爆灯。

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6.稀1释厨房作业场所所产生的***物质厨房油烟危害的预防，除了了解油烟产生的方式以及避免或减少油烟产生所养成的良好烹饪习惯外，重要的是设置适当的抽排烟系统设备并持续的管理及***抽排烟设备，维持有效的运作，厨房作业人员才能够降低暴露在油烟中的种种危害。广州学校厨房设备

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1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，广州学校厨房设备订做，微波炉，广州学校厨房设备公司，烤炉；2、储藏设备：其分为食品储藏部分，包括常温和低温设备：平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。广州学校厨房设备