大型漂烫锅-漂烫蒸煮锅-海带漂烫设备加工如果直接用冷水来清洗焯好水的牛肉，这样了冷热交替会让牛肉的表面直接的收缩，这样子牛肉里面的***就会洗不干净，漂烫蒸煮锅在制作过程中可以使用我们的漂烫设备进行处理，保证产品的品质，为生产加工提供方便，改善劳动条件，加快生产进程海带漂烫设备加工。
大型漂烫锅设备根据客户场地要求，可选择定制方形焯水锅或者圆形焯水锅。蒸汽加热型,采用蜂窝板结构，为公司设计，升温速度快，热效率高，设备四周跟底部可***控制开关及进气量大小调节。漂烫蒸煮锅所有部件(包括缸体)均采用 304 不锈钢材料和其它抗腐蚀材料,设备采用的液压站系统为公司多年试用，质量***稳定的，体积小，供油稳定，液压站自带质保两年海带漂烫设备加工。
大型漂烫锅应用范围较广，大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。焯水的作用有以下几个方面:
1.可以使蔬菜颜色更鲜艳，质地更脆嫩，减轻涩、苦、辣味，还可以杀菌消毒。如***、芹菜、油菜通过焯水变得更加艳绿。漂烫蒸煮锅苦瓜、萝卜等焯水后可减轻苦味。扁豆中含有的血球凝集素，通过焯水可以解除。
2.可以使肉类原料去除血污及腥膻等异味，如牛、羊、猪肉及其内脏焯水后都可减少异味海带漂烫设备加工。
大型漂烫锅可以调整几种不同原料的成熟时间，缩短正式烹调时间。由于原料性质不同，加热成熟的时间也不同，可以通过焯水使几种不同的原料成熟一致。如肉片和蔬菜同炒，蔬菜经焯水后达到半熟，漂烫蒸煮锅炒熟肉片后，加入焯水的蔬菜，很快就可以出锅。如果不经焯水就放在一起烹调，会造成原料生熟不一，软硬不一。便于原料进一步加工操作，有些原料焯水后容易去皮，有些原料焯水后便于进一步加工切制等海带漂烫设备加工。
大型漂烫锅随着科技的发展，每个行业都开始使用***的技术开展生产计划，在生产加工过程中将它们分别放在水中加热煮沸，达到半熟的程度，漂烫蒸煮锅再进行炒制加工，缩短烹调时间。这个过程中可以应用漂汤锅，它操作简单，节约时间海带漂烫设备加工。
