




常规蒸煮袋装食品采用以下生产流程:原料验收→加工处理→装袋→抽真空→热熔封口→检验→加热杀菌→冷却→干燥包装,其中破袋现象多出现于加热杀菌和冷却环节。当真空处理后的蒸煮袋进行高温加热时,袋内容物的水分蒸发形成水蒸气与袋内残存的气体共同受热膨胀,压力骤升,当其超过蒸煮袋所能承受的较大压力时,袋体薄弱部位会首先发生***。另外,在冷却环节,也存在破袋风险。当冷却水进入蒸煮锅瞬间,袋外压力骤降,但由于袋内容物不可能同步冷却导致内外压力相差数倍,必然引起破袋事故。
真空蒸煮包装袋是一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋,它具有罐头容器和耐沸水塑料袋两者的优点,因此,又称之为“软罐头”。经过十多年的使用证明,它是一种理想的销售包装容器。蒸煮袋多用三层材料复合而成,具有代表性的蒸煮袋结构是:外层为聚酯膜,作加强用;中层为铝箔,作防光、防湿和防漏气用;内层为聚烯烃膜(如聚丙烯膜),作热合和接触食品用。
热封边内侧***。这种情况指的是封边部位没有发生***,但封边根部薄膜却发生断裂现象,其原因同样在于制袋的热封环节,热封温度、压力设置过大,制袋速率偏慢等综合作用导致封口边缘内层薄膜被压制过薄,抗拉强度减弱,耐压能力显著降低。
透明普通型蒸煮袋,因为能看见内容物,所以被多数食品加工厂所采用.特别是酱菜、米饭等包装以及在低温下销售的汉堡肉饼,大多采用这种类型的包装材料.这些透明普通型包装材料,其外层采用尼龙或聚酯薄膜,高温蒸煮袋厂家,内层是聚丙烯、聚乙烯等聚烯烃薄膜.
高温蒸煮袋的组成不同。氯化聚丙烯类油墨的稀释溶剂以苯类为主溶剂,高温蒸煮袋,辅以酯类、酮类溶剂。聚氨酯油墨以ding酮作主溶剂,起溶解树脂作用。由于ding酮的挥发速度快于甲ben,所以在使用耐蒸煮型聚氨酯油墨时,高温蒸煮袋哪家好,为了防止真溶剂过分挥发而造成的油墨溶解性不良,或者油墨转移性变差等现象,必须保证混合溶剂中ding酮的含量达到一定的比例。
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