显示了其独特的优点：将新鲜蔬菜加工成蔬菜粉，其水分含量低于6%，减少了因腐烂造成的损失，而且其低含水量达到微生物不能利用的程度，所含酶的活性也受到***，能大大降低贮藏、运输、包装等方面的费用；蔬菜粉具有保存和食用方便、可调性强及营养丰富等特点，不仅保留了原有蔬菜的营养风味，而且不加任何添加剂和色素，已被用作配料加工其他食品，成为一种良好的营养深加工产品。
蔬菜粉的生产，一般是把原料先干燥脱水，然后进一步粉碎。干燥方法主要有热风干燥和真空冷冻干燥，后者由于在冷冻和真空状态下干燥，蔬菜的营养成分、色泽和风味大大地保存了下来；也可通过打浆、均质后再进行喷雾干燥来制成，但这种工艺的原料利用率较低、成本高，生产中较少使用。
可可粉是从可可树结出的豆荚（果实）里取出的可可豆（种子），经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分为天然粉和碱化粉（日常多为碱化可可粉）。碱化可可粉大多呈棕色，因此除了用作食品添加调味以外，也可以用来调色，上色原理是通过本身较细腻的棕色粉末与原料混合后，柠檬粉现货，掩盖遮蔽掉食材本身颜色（与植物炭黑同理）。
1.蛋白型固体饮料：用于丰富产品口味，柠檬粉***，或矫正鱼胶原蛋白的腥味，常用口味有：草莓，香蕉，蓝莓，甜橙，木瓜等；
2.运动型固体饮料：用来增加产品口感，掩盖或矫正***或矿物质的异味，常用口味有：西柚，青柠，柳橙，水蜜桃等；
3.益生菌粉：用于调节产品口味，常用口味有：苹果，菠萝，柠檬粉，猕猴桃，柠檬粉厂家，红樱桃，蓝莓，蔓越莓等；
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