许多城市都已经开始禁止露天烧烤，美味情缘加盟总部抓住这一市场契机，***我集团工厂的设备制造***攻关，在综合了燃气烤和电烤炉具的烤制特点，吸取新疆坑烤的精华，大胆创新、除弊纳新，在2004年终于研制开发出了妙香脆无烟烧烤小吃车，炉体采用独制的二次进风、热循环及储热辐射结构设计，精心设计的炭火位置，可使木炭燃烧充分、无烟无飞灰，完全避免了烤制食品时滴下的油落入炭火中，而且将传统炭烤特有的干香味推向了ji致。
无烟烧烤车是怎么让他没有油烟的呢，传统的烧烤，在烧烤过程中会产生大量的油烟，对环境造成很大的污染，而无烟烧烤车是大型设备厂***设计并生产的。台面采用不锈钢材料，干净卫生好清洗，车体采用铁板材料，外表喷有防锈漆牢固、耐用。烧烤炉体采用竖（立）式烧烤，炉内两侧有水槽（需加入水），肉串穿好竖着放入烤炉里，肉串在烤到一定程度会产生油的，油会直接滴入水槽，这样不会产生烟熏火燎的味道，对身体不会产生危害。该无烟烧烤车既环保又卫生
但是，数据同时也显示出市场与竞争这个永远共存的必然关系，尽管开店数量高于关店数量，但是如何在众多烧烤店中做出特点和特色，让消费者有差异性的消费体验，我想除了好吃之外，应该还存在整体环境、食材、烧烤工艺和烧烤设备等方面的因素。烧烤新设备，是当下烧烤界的流行趋势，目的在于为烧烤店主、个人消费者和烧烤设备的生产厂家带来新的行业资讯。
