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市面上的散白酒都是真的吗？
和市面上的成品酒是一样的，他们的区别就在于没有包装，散白酒是用大量的纯粮酿造的量比较多的白酒。
散装白酒价格比较低，酒的口感也不错，所以深受很多酒友的喜欢，很过酒友在一起都会喝散白酒，所以也就会有疑问，市场中畅销的散白酒是纯粮酿造的吗?这些散白酒是不是真的呢?还是说，用酒精兑换呢?
在这里小编就要说一件事了，白酒属于发酵食品，发酵食品都是有产量的限制和生产的周期的，只要是粮食酒就不可能存在批量生产，大规模生产是不存在的，换句话说，也就是大量生产的大部分都属于勾兑酒。老窖原酒坊虽然说散白酒这个行业的水很深，但也不能都否决，不是所有的粮食酒里面都有勾兑酒的。很多酒友应该都要关注新闻，经常会看到有一些酒坊使用酒精勾兑被查出来，关了店门的案例，所以，在这里小编想说，白酒行业是属于暴利的行业之一，白酒***上品，和化妆品行业一样，有利益就会有人钻空子造假，但那些真的想卖酒的一般都是粮食酒。
那究竟什么样的人才是真正的想做粮食酒买卖的人呢?大家肯定都很想知道，毕竟都不想把自己辛苦挣来的钱卖了假酒。其实，做酒和卖酒都不是几天的事，你去买酒喝去多了也就知道了，酒好不好喝，喝几次就知道了，如果店家想要长期发展，一定是很注意自己的口碑和做出来就的质量的。做酒也不是一锤子就可以成交的，如果真的一锤子就成了，那肯定就是勾兑酒。
因为用酒精生产和加工白酒的条件，设备，技术以及环境等要求很高，相关***中有条***规定，只有获得《食品生产许可证》的厂家或者企业才能拥有食用酒精生产加工白酒，而且，只有获得《食品小作坊备案证》的厂家或者企业，应该使用传统的酿造技术，不能用食用酒精加工酒类，只可以使用纯酿固态法酿造。老窖原酒坊当我们采用五感去识别散白酒的真假时，要观察酒的色泽，味道和气味，再去测评。在看散白酒的颜色时，可以看它的透明度，倒过来，观察底部是否有杂质或者悬浮物，接着，将其倒入烧杯，在白色背景中看它的颜色。散白酒应该在开瓶以后立即品尝。鉴别散白酒的关键就是看就的气味和味道。
相关***的规定在一定程度上就已经说明市场上还是有很多好的散白酒存在的。买酒不一定要看它的包装，有些酒家的酒包装都比酒还贵，这就没有多大的意义了，起码你的就味道首先要好。很多消费者买酒送礼就喜欢买贵的，包装精美的，但我们不能盲目，也不能为了体现自己的面子，上了一些不良商家的当，让他们有机可乘，还是需要找知名度好，口碑好的厂家购买才行。
市面上的散白酒是不是都是真的，相信大家都有评判的标准了。
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如何认识、挑选、品鉴酱香型白酒
好友相聚，品尝茅i台镇酱酒总是一件让人身心愉悦的事情。但是同样的酱酒喝完后大家总是口感不同，七说咸八说淡，众感不一，口味不一，***后谁的意见都没法采纳，那么如何认识、挑选、品鉴酱香型白酒呢。一是选地方。.优质酱香酒一定要选核心产区的产品，也就是茅i台镇7.5平方公里内的核心产区，独特的地域环境、气候、微生物及独特的酿制原料等才能造就优质的i茅i台镇酱酒i，茅i台酒厂曾经在遵义按照相同工艺制酒，结果这种严格按照i茅i台工艺酿造的酒却让大家放弃i了和茅i台酱酒沾边的想法，***后把这种酒取名叫珍酒。从此以后再没有人提起茅i台酒异地生产的事了。
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掌门酒业提醒您，买酒请找正规渠道
告诉家里长辈，喝散装白酒，要注意这件事……
大多数人都知道散装白酒的销售旺季一般是冬季，春节前生意***i好，还有不少家庭选择用散装酒来泡药酒~
但是近年来***各地发生过多起白酒中i毒事件，主要是消费者饮用了用工业酒精甲i醇勾兑的白酒，导致中i毒。
“只要发现采购食用酒精甚至用工业酒精和甲i醇勾兑生产白酒的小作坊，一律报请当地***予以取缔，涉i嫌i犯i罪的坚决移交公i安i机i关，追究刑i事责任，切实保障全县人民群众饮酒安全。”12月21日，南漳县食药监局负责人周建强介绍说。
11月23日，市***在市政协社情民意第135期对农村散装白酒市场监管工作作出重要批示，南漳县食药监局迅速行动，在全县范围内开展了白酒小作坊专项整治工作。
专项整治行动，实行白酒生产小作坊自查，监管单位普查，***专班抽查，申请***督查，保持高压态势。
整治结果如何呢？
截至目前，南漳县食药监局共出动执i法人员776人次，出动执i法车辆258台次，检查白酒生产小作坊78家、散装白酒经营单位135家，立i案13起，处罚金额2.9万元，关闭小作坊4家。对78家小作坊的产品检验结果进行了公示，对1家小作坊白酒固形物不合格进行了产品召回、封存和无害化处理，复检抽样13家28个样品，柔和型酱香型白酒，共排查风险隐患43处。
2017年，南漳县食药监局始终将食品生产加工小作坊作为监管***。
4月份，专门下发《2017年食品生产加工小作坊专项整治工作方案》，白酒，对全县的食品小作坊开展“查无证、清死角、端窝点”行动，***打击行业潜i规则和共性问题，关停取缔一批无证生产小作坊，严查一批非i法生产加工的黑作坊，坚持零容忍，出重拳，严惩违i法犯i罪行为。
散装白酒因价格低廉而受到消费者的欢迎。但是监管部门在日常监管和抽检时发现，散装白酒存在的问题较多。因此，安安妹提醒广大消费者：
尽量在正规的超市购买散装白酒；如在酿酒作坊购买，应注意查看该店的营业执照、食品生产许可证或食品流通许可证等相关证照是否齐全。切记不要购买流动摊贩销售的散装白酒。
同时，注意查看散装白酒的标识。在购买散装白酒时，白酒招合作伙伴，应查看盛酒容器上是否标明酒的名称、原料、酒精度、价格、出厂日期、生产企业、厂址等，杜绝饮用没有安全保障的“三无产品”。
其次，提高自我保护意识。消费者购买散装白酒时，要注意保留相关发i票或其他销售凭证，如发现购买的散装白酒存在食品安全问题或发现违i法生产经营散装白酒的行为，可直接到当地食品***监管部门进行投诉或举报。
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