卧式杀菌锅是利用压缩空气作压力的圆筒体杀菌设备,其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法,开闭起动方便,适应于罐头、饮料对马口铁罐和玻璃罐头的杀菌处理工作。
锅体---包括锅身、锅盖、转环、轨道、密封圈、滚轮、锁紧楔块、蒸汽、喷管、冷却水管及闸阀等。
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1)、每台设备均可配备FO值控制系统,时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印,以便于生产管理,使杀菌更科学。
2)、模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制:根据不同食品对灭菌条件的要求,使食品承受的热量限制到小,杀菌锅,使每一种产品均可在状态下进行调理灭菌。
1)、每台设备均可配备FO值控制系统,时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印,以便于生产管理,使杀菌更科学。
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