国外果蔬粉的加工现状
发达***很重视果蔬加工业，其加工技术与设备日趋高新化、经营产业化、资源利用合理化，产品标准体系与质量控制体系更加完善。果蔬粉作为果蔬的一种重要加工形式，在国外已经有了很大的发展。
目前国际上***的果蔬粉加工正朝着低温和超微粉碎的方向发展，并且充分利用了果蔬的根、茎、叶、皮、核等，实现了果蔬的利用和没有皮渣的生产;而且使果蔬粉的分散性、水溶性、吸附性、亲和性等物理性能提高了，使用更方便;营养成分更容易消化吸收，口感更好;很好地利用了果蔬中的膳食纤维。可以说果蔬粉是果品蔬菜加工的一个很好的途径。
果蔬粉是用水果蔬菜的汁、浆、果实经过脱水后制备成粉或碎粒，全部或者部分保留果蔬的滋味，纤维，颜色，营养等成分，成为生产食品的口感风味的健康配料。喷雾干燥果蔬粉：主要是利用水果原汁，蔬菜粉，浓缩汁，浆液经过瞬时高温喷雾干燥而成，产品优势在于粉末细致，颜色口味均匀，蔬菜粉厂家，复水性好，性状稳定，生产制程容易控制，生产耗能适中等优势，产能大。缺点有：产品需要使用赋形剂做载体，果汁含量不宜太高，颜色和风味在制程中有部分损失，热敏性的物料容易氧化，吸湿性强。
蓝莓粉的作用 除了含有糖、酸和***C外，还富含花青素、***E、***A、***B1、熊果苷、蛋白质等其他果品中少有的特殊成分，以及丰富的铁、锌、锰等微量元素。其中，它含有的高倍花青素，眼睛健康非常有帮助。 蓝莓中的花青素能帮助视紫红质再生。人眼能够看到物体是由于视紫红质的存在，视紫红质在光的刺激下分解视蛋白和视黄醛发色物质，产生***传送物向大脑传递，从而产生视觉。 蓝莓中的花青素能有效促进视紫红质的活化和再合成，从而改善人眼视觉的敏锐程度，还能增进视力，对长时间被辐射的电脑眼有很好的***作用。 同时，常食蓝莓还能帮助强化眼部微血管的弹性，促进血液循环，蔬菜粉多少钱，维持正常眼球压力，防止眼球疲劳，远离干涩酸痛，对改善用眼疲劳、眼干涩很有帮助。
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