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白酒中，固态法酿造和液态法有什么区别吗？怎么区分纯粮食酿造和酒精勾兑？
白酒作为中国特有的一种酒精饮料，伴随着中华民族的发展，已经深深地烙印在了我们的民族图腾里。在中国人的生活中，白酒几乎是无处不在，不管什么场合、什么地方，只要有宴席，那白酒就不会缺席。经常喝酒的朋友都知道，不同的酒有不同的口感，有的喝着口感很好，有的就不行。其实这与白酒的酿造技艺是有关系的，你知道不同的酿造工艺酿造的白酒有什么区别吗？
一、固态法白酒
固态法白酒是中国传统酿造技艺，精选五谷原料添加酒曲发酵再进行蒸馏出酒。为了保持酒醅的松软度、保持浆水，在发酵过程中会添加稻谷壳、高粱壳等，对窖池使用年限、发酵时间、生产酿造工艺要求都普遍偏高，大多数名酒采用的是固态法酿造。
固液态法酿造白酒就是所谓的串香型白酒，将发酵时间不长的粮食与食用酒精进行混蒸，让蒸馏出来的白酒饱含粮食的味道，有些是将固态法白酒（不少于10%）与液态法白酒（食用酒精）按照一定比例勾调而成，有些高i仿品牌白酒就采用的是固液态酿造法。
二、液态法白酒
液态法白酒以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料，经液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒。如红薯酒、木薯酒。液态法白酒是指利用淀粉质原料的食用酒精兑制而成，或采用生香措施发酵后直接蒸馏制成白酒。
液体发酵法是借助于液体介质来完成面团的发酵，即先将酵母置于液体介质中，在液体中经几个小时的繁殖，制成发酵液，然后用发酵液与其他原辅料搅拌成面团。欧美等***多采用此法进行大批量自动连续化生产面包。
三、固液法白酒
30%固态法白酒 70%液态法白酒。但是绝大多数酒企加的固态法白酒都不够30%，即便加够，对水也仅呈现微微浅蓝。
不同工艺的白酒决定了生产成本和酒体风味，至于说那种酒更好你应该明白了，固态法酿造的白酒虽然出酒率低，但很好的保留了酒的风味，固液法和液态法的酿造新型工艺提高了出酒率，也节约了时间，同时也让不法i分子从中钻空子，制造出威胁生命安全的假酒，白酒还是固态法酿造的好，做酒凭的是良心。
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白酒的死敌，喝酒前来一勺，酒桌上越喝越清醒，酒后还不头疼！
我国酒文化博大精深，源远流长，酒品种类繁多，从诞生之日起，就受到了广大人民群众的欢迎。人们在品尝美酒的时候，总要给酒起一个有趣风雅的名字。这些名字，常常是一由些典故趣事逐渐演变而成，要么就是依据这些酒的颜色，气味，功能，味道或是独特的酿造方式等而定。一些酒的别称在民间广为流传，所以，一些诗文，小说常常使用这些别称来代指酒，这也形成了中国独具特色的酒俗文化。喝酒一时痛快，但酒后酒精引起的不适，和胃部食物翻滚的感受确实难受。这个时候大多数人都会很后悔喝酒，并且尝试很多解i酒的方式。以前很多人以为喝酒脸红如关公是功德，以为这是自身血液循环系统好的表现，能比较快速地将酒精分解，因此会不容易醉，酒量好。但是，事实不是这样的，***指出，喝酒后脸色变红和酒量没有太大的关系，只是每个人都有不同的表现形式。事实上，喝酒后脸容易变红的人，在酒桌上一般很少被劝酒，所以喝的少，加上酒后易困，睡个几十分钟就又***如常了。而喝酒不上脸的人，在酒桌上往往被劝更多的酒，自己也不清楚自己的底线，在高亢的情绪中喝很多酒，醉的更厉害。这就是很多人认为喝酒易脸红的人酒量好的原因了。同时人们对酒类还有一个误区，就是觉得白酒伤身，而葡萄酒对身体有益，所以多喝一点葡萄酒也没太大问题。其实，不管是白酒红酒，关键还是看自己，能不能控制自己的饮用量。我国是酒的故乡，是世界i上***早开始酿酒的***之一。酿酒在我国有非常长的历史，酒几乎是与中华文化一同传承至今的。酒这个东西喝多了是非常难受的，轻则呕吐，白酒平台，重则打点滴，这大概就是喝酒过量***真实的写照了。既然酒后如此痛苦，小编今天就和大家分享一些自己觉得很好的解i酒的办法，需要的就收藏一下吧！它被称为白酒的死敌，去喝酒之前先给自己来几勺，就能在酒桌上越战越勇，喝完酒之后还不头疼！这究竟是什么神奇的东西呢？它就是葛根，又被称为是葛条根，具有改进脑血液循环，防治i高血i压，软化动脉的神奇***。又被人称为是护i肝宝。“解i酒”的意思就是我们在喝很多酒之后，头晕目眩，如何快速***清醒的办法。那葛根解i酒有依据吗？早在《本草纲目》中就有记载：葛根全身都可用来解i酒，葛根和它的种子葛谷都可以解i酒毒，葛花也有此***。复方还说，醉酒不醒的人，喝下葛根汁液后方可醒来。葛花研成细末入酒，便能久饮不醉。医家常用解i酒方剂就有葛花这一成分。其实说这么多，酒还是能不喝就不喝，喝酒会影响你的健康，不管什么事情，用酒精麻i醉自己都不是***i佳解决方式。如果你经常喝酒，身上可以随时带宜点葛根条。
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白酒真的越放越值钱？酿酒师：这2种酒打开要尽早喝，不然浪费了
白酒真的越放越值钱？酿酒师：这2种酒打开要尽早喝，不然浪费了。对于现在很多的人来说，他们也都会知道中国是现在世界上酿酒***早的一个***之一了，而且对于我们中国的酒文化来说也算得上是特别深厚的，所以在经过了上下五千年的沉淀之后，那么对于白酒也成为了我们餐桌上面必不可少的一种东西了，尤其是在逢年过节的时候，对全家人来说，也都会围在一起吃饭而且在这个时候，也就会喝上一些白酒，毕竟对于无酒不成席，所以在很多人的潜意识当中也就会感觉白酒越放也就会变得越来越值钱，那么对于白酒来说真的是越放越值钱吗？所以在今天给大家说的也就是酿酒师已经说漏了嘴并不是所有的白酒都会存在越放越值钱，毕竟对于现在市面上的一些白酒来说也真的是品种，实在是有些太多了，而且我们如果想要买到一些纯正的粮食，酒也真不是一件很容易的事情，所以也是有两种酒要尽早的喝，不管你放多久的时间他也是不仅不会升值，而且还会越来越不值钱所以很容易就会出现了挥发掉的现象，如果不尽早喝的话，那么也真的是很浪费呀。第1种要说的也就是酒精勾兑的一些白酒了，其实对于像这种酒来说，市面上也是相当容易见到的呀，因为对于很多不良商家来说，他们也都是会卖这样的一种酒精勾兑的白酒，如果把这种酒存放的时间比较长的情况下，尤其是已经打开了，瓶盖，那么对于里面的酒精也是很容易就会被挥发掉，而且口感也是变得越来越差。所以如果我们要买这种酒的话，还是要尽早喝掉，所以它也是根本没有任何的收藏价值。第2种要说的也就是第i一度的白酒了，其实对于白酒的度数来说，还是会分的高度中度和低度的，所以在很多的白酒当中，大多数的人他们也都是会喜欢喝上一些53度左右的白酒，而且对于很多爱喝白酒的人来说，其实对于低度白酒也都是完全没有白酒的一些味道，而且喝起来就像是喝饮料一样，也是完全没有白酒的香味，但是对于低度的白酒来说，它的口感也并没有那么的好，而且里面的成分还是完全没有那么完i美，但是对于本来度数也是相当的低，所以再加上时间的沉淀，放的时间越久的话，那么对白酒的味道也就会变得越来越淡了。甚至还是完全没有任何的白酒味道。所以我们还是建议大家不要把这种低度的白酒放的时间太长打开之后尽早还是把它给喝掉不然实在是有些太浪费了呢。其实对于白酒越放越值钱的这样一种说法，说的到底是哪一些白酒呢？而且对于这样的一句话，主要针对的也就是比较有纪念价值的白酒，或者是品质比较高的一些纯酿造白酒，而且还有一些比较昂贵的白酒，因为对于数量并不是那么多，而且随着年份的增长，酒香味也就会变得越来越浓，自然也就有了收藏的价值，但是对于现在市面上见到那些普通的白酒来说也是真的没有那么值得去收藏，尤其是对于上面说的这两种白酒买完之后，我们还是尽早要把它给喝掉，不然真的是太浪费了呀。所以上面说的这些也就是白酒越放越值钱吗？酿酒师说漏嘴这两种酒还是尽早喝掉为好，不然真的是太浪费了。
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