适用于烟熏罐头食品品种，如油浸烟熏秋刀yu、油浸烟熏长鳍金枪yu、油浸液熏鳕yu、油浸液熏章yu、油浸液熏沙丁yu等，也可以油浸液熏mu蛎、油浸液熏兔肉、油浸液熏鸡肉、油浸液熏鹌鹑等。具体方法：将定量的烟熏香味料注入已装罐的罐内，不锈钢切丁机处理工艺，然后工艺封口杀菌，通过热杀菌能使烟熏香味料自行分布均匀，此法对于罐头食品烟熏风味是适宜的，但对于罐头内固形物的色泽、质地等，仍要按原工艺保证。
切丁机
猪肉切丁机多功能切丁机
1调整厚度切割旋纽，可对推杆进行无级调速，使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同切割厚度的要求。
2采用了预压力旋钮设计，切丁机报价，保证切割过程中肉丁块状均匀。产品切割过程中始终如一。
3.单刃切割时，肉料推杆作步进运动，猪肉切丁机，保证切割尺寸正确。
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切丁机
切丁机的工作原理：拨盘带动被切物体高速旋转，利用物体离心力，借助立刀将被切物体切成片状，然后经过圆盘切丝刀切成条状，并将被切物料送入横切断刀口，由横切断刀切成所需要的立方体或长方体切丁机工作一行程后，料仓存料约一到二毫米，刀片间隙几乎为零。
切丁机可将冻肉块(零下3-5度)、碎肉、脂肪等原料切割成肉丁。采用优化卫生设计、机壳、切割刀栅均采用不锈钢材料制成，切刀采用双刃切割，工作效率高，是肉食品加工中的重要设备。
切丁机
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