广旭厨房设备按需定制-酒店厨房设备厂家定制

广州市广旭厨房设备工程有限公司***承接小中大型厨房整体工程与厨房配套工程安装，业从事宾馆、星级酒店、***院校、各企***餐厅及食堂的厨房工程设计、厨房设备生产、安装和维修服务等，欢迎广大客户咨询。

　厨房是家庭中的必备区域，是我们一日三餐的产出地，不少人在购新房后，采用的是一体式的厨房设计，它有节省面积的作用。那么什么是一体式厨房呢?一体式厨房优缺点有哪些?什么是一体式厨房?1、这类布局的烹煮区主要是将各类柜子及电器按照使用要求进行合理的布置，巧妙的配搭，实现厨房家电一体化的格局，江门酒店厨房设备厂家，同时业主也可依照家庭成员的身高、色彩偏好、文化修养、烹饪习惯及厨房空间结构、照明进行科学合理的设计，使厨房成为客厅的延伸。酒店厨房设备厂家***。

广州市广旭厨房设备工程有限公司***承接小中大型厨房整体工程与厨房配套工程安装，业从事宾馆、星级酒店、***院校、各企***餐厅及食堂的厨房工程设计、厨房设备生产、学校厨房设备，安装和维修服务，***环保白铁通风工程其中并包含：冷库、冷柜、通风系列工程等，酒店厨房设备厂家免费咨询。

商用厨房设备配置，在酒店，餐厅和大型食堂的使用中极为重要。理想的设备配置不仅可以让厨师与相关部门紧密合作，还可以提高工作效率。保障工作流程有序，场所干净、安全，为制作美味食物提供了良好的环境。因此，客户可以获得更好的服务，并不断提高客户的回头率。

与之相反，不合理的商用厨房设备配置可能导致厨师使用不方便和低效，还会带来安全隐患，清洁和卫生方面的种种问题，以及厨师无法快速筛选烹饪技巧并影响产品质量，这将不可避免地影响餐馆或酒店的声誉和利益。

要商用厨房设备配置的合理性，根据现场特点和不同派别的烹饪风格，做出合理的布置，酒店厨房设备厂家价格，并严格遵循以下原则：

1、了解客户的经营理念：如菜肴、规模特征和***规划等，商用厨房设备配置就是以此为中心。

2、严格按照原料、生、熟的工艺分区，减少交叉作业，确保厨房的食品安全和卫生，在此前提下，尽可能缩短运输过程，保障布局合理。

3、合理布置厨房空间和工作位置，确保厨师各自履行职责，分工合作，使烹饪食物的速度大大提高。

4、如是改造厨房，则对不合理的原设备应尽可能进行改造或利用，酒店厨房设备厂家定制，以符合经济原则。

5、排风系统，必须以保持空气流通和排烟气的迅速为基本，以使厨房有一个舒适的工作环境。

6、商用厨房设备及配件需符合防火、卫生及环境保护规例，以确保安全。

7、商用厨房设备配置确保安全和环保，符合***工程学原理，均匀，易于卫生。

广州市广旭厨房设备工程有限公司***承接小中大型厨房整体工程与厨房配套工程安装，业从事宾馆、星级酒店、***院校、各企***餐厅及食堂的厨房工程设计、厨房设备生产、安装和维修服务，***环保白铁通风工程其中并包含：冷库、冷柜、通风系列工程等，酒店厨房设备厂家}欢迎广大客户咨询。

酒楼厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，酒店厨房设备厂家定做，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成***增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有必要一味追求气派漂亮，造型花哨。厨房和操作间的装修要符合卫生、安全要求和便于操作的原则。

　(1)灶位要有水源，安装水龙头以便于操作和清洗。

　(2)使用燃气做燃料，除接口处使用软管外，气源和灶位之间要用硬管连接;气源处要做防火、防爆处理。

　(3)由于厨房内高热、潮湿、有火源，所以电路推荐使用暗管，如因特殊情况不能使用暗管的，要用绝缘、阻燃的硬管套装固定。

　(4)污水排放沟的走向要笔直，位置要便于厨房清洁;沟底向出口方向要内高外低，利于污水自然排放。

　(5)厨房和操作间的光线要明亮，使用荧光比较好，操作面不能产生阴影，灶台照明要使用防爆灯。