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　　喜温果菜对地，气温的***di要求，以及作物地上部和根部可忍受的***di温度是不一样的。通常认为，经过锻炼喜温果菜的地上茎叶可以忍受3—5度的地温，但根系在地温降到12—13度时，根毛就不再生长，吸收功能明显下降。温度再低根系就要受到伤害。所以，***di地温对蔬菜更有实际意义。

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蔬菜的选购：氮肥（如尿素、***铵等）的施用量过大，***蔬菜配送，蔬菜瓜果会造成蔬菜的硝1酸盐污染比较严重。通过市场上蔬菜抽检后发现，硝1酸盐含量由强到弱的排列是：根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。其规律是蔬菜的根、茎、叶的污染程度远远高于花、果、种子。这个规律可以指导我们正确消费蔬菜，尽可能多吃些瓜、果、豆和食用菌，如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。许多消费者认为，蔬菜叶子虫洞较多，表明没打过药，合肥蔬菜配送，吃这种菜安全。其实，这是靠不住的。蔬菜是否容易遭受虫害是由蔬菜的不同成分和气味的特异性决定的。有的蔬菜特别为害虫所青睐，出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不经常喷药防治，势必成为污染重的“多药蔬菜”。 各种蔬菜施用化肥的量也不一样。