其实在古代并没有“白酒”这一说法而是称“蒸馏酒”为烧酒、烧刀子等等***成立后 统一用“白酒”代替之前所用的名称这个在《中国酒概述》中可以查到夏商时期传说在夏商时期仪狄做酒醪,浓香小酒浓香,杜康做秫酒这两人都是酿酒的集大成者对后世酿酒产生了很大的影响秦汉时期到了秦汉时期酒得到极大的发展成为了人们日常生活中的饮品。 微意小酒大家都爱喝的酒。
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微意小酒青香型,微生物非常丰富。当粮食放入窖池内,粮食会在微生物的作用下,进行分解、发酵,散发出粮食的香味,为蒸煮过程做好准备。当窖池中微生物的种类数量越多,粮食的发酵也就越好,由此蒸煮出来的国御白酒也就非常香醇。
因此微意小酒白酒的池窖酿制技艺被评为“泸州非物质文化遗产”。同时其喝后“不口干 不上头”的市场口碑获得了消费者的追捧!
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