专业承包饭堂-千喜鹤餐饮(在线咨询)-三亚饭堂承包

食堂管理方案

1 、做好厨房卫生工作，餐具每天、每顿都必须要消毒，厨房工作人员均持健康证上岗，并遵守贵公司一切厂规。

2 、有关贵公司管理人员可进行对厨房次日采购的物品数量、质量、卫生监督，以保促进工作。

3 、设有专人代表与贵公司协调生活改善事宜，并不断听取多数员工意见进行改进。

4 、蔬菜、肉类、油类，经肉联厂及卫生的有关部门监认。

要看食堂的承包方是不是有比较好的运营企业食堂的能力，如果承包方之前有运营过企业或者是学校食堂的经验是再好不过的，这样就可以非常快的上手。如果没有这方面的经验，三亚饭堂承包，也一定要选择正规的、大型的食堂承包商。

千喜鹤餐饮公司食堂承包商是不是有比较成熟的管理模式。这一点也是公司负责人一定要着重考察的一个方面，相当好是能够在确定承包商之前就要求对方先解说一下今后会如何来管理公司食堂，如果有条件的话相当好是能够到实地去进行考察，看看他们是不是有这方面的实力，详细的听一听他们的想法。

千喜鹤餐饮公司专业承接餐饮配送，专业承包饭堂，食堂承包，食堂托管，专业为，企业，工厂，学校，医院等各界单位服务。为企业提供一站式健康服务。

人事问题

自营食堂：公司员工来自全国各地，饮食习惯不宜，流动频繁，不稳定，承包工地饭堂，缺乏沟通环境。

食堂承包：专业承包公司厨务人员薪资稳定，专于供膳工作；能创造优雅的卫生环境，有利于员工沟通。

浪费问题

自营食堂：厂商因自办无法投入专业管理，容易造成包括食材、饭菜、燃料、人员等浪费。

食堂承包：从采购，菜单设计、厨务管理、品保系统、人员训练等均专业化严格管理，可避免层层浪费，维持供膳品质稳定。