根据客户产能不同搅拌炒锅的规格可以加工100升到600升不同的型号，对于初次采购的客户对于型号的选择比较模糊，在这里跟大家介绍一下设备的选型，锅体容积的70%是*的装料状态，所以客户可以根据自己的日加工产量来选择设备型号，搅拌炒锅整机全部采用的食品级304材质加工而成，耐酸，电脑全自动炒锅供应商，耐腐蚀，香菇酱电脑全自动炒锅供应商，耐潮湿完全符合食品生产需求，客户可以放心选择。
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炒锅的工艺技术：
1.原料处理。①辣椒坯。选用新鲜红辣椒，加工腌制成熟后磨成酱状备用。若用干辣椒、咸辣椒片、辣椒粉等代替，应按新鲜辣椒的质量标准调节配比。②花生酱。应选用优质纯花生酱，也可用花生仁焙炒去皮后磨成的酱。③甜味料、助鲜剂。甜酱、砂糖或两者的混合物均可作为甜味料，助鲜剂常用味精、呈味核苷酸等。④油。用芝麻油，因芝麻油香气足，***C含量较高，有利延长辣椒酱的保质期。
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广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、***所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
电加热夹层锅具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活、安全可靠、便于维修等特点。
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