聚味斋小龙虾加盟连锁店-聚味斋小龙虾-聚味斋鸿餐饮管理

天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司，是一家集餐饮咨询、餐饮连锁、项目孵化、互联网推广四位一体的综合型企业。经过多年餐饮行业的深耕在业界享有极高的口碑，聚味斋主打香辣蟹，将传统蟹类吃法大菜小做，好吃、好玩、健康、便捷，更加符合年轻消费者快节奏的生活。

麻辣小龙虾做法注意事项：

1、喜欢麻辣口的要选对干辣椒，用鲜麻椒会更椒麻一点

2、没有啤酒加入清水也是可以的，***后可适量添加盐等调味

3、如果买回来的虾泥比较多，可用淡盐水浸泡小龙虾两小时。

天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司，是一家集餐饮咨询、餐饮连锁、项目孵化、互联网推广四位一体的综合型企业。经过多年餐饮行业的深耕在业界享有极高的口碑，聚味斋主打香辣蟹，将传统蟹类吃法大菜小做，好吃、好玩、健康、便捷，更加符合年轻消费者快节奏的生活。品牌形象富有创意，***互联网属性，深受广大消费者的喜爱！

夏天是小龙虾的季节，三五好友小聚或者周末在家打牙祭都少不得一盆小龙虾助兴！

小龙虾的吃法也挺多，但***妙的无非麻辣和蒜蓉两种，麻辣的过瘾，蒜香的浓郁。吃到酣畅之时，再来一杯冰冰凉的啤酒和饮料，简直不能更爽～

自家做小龙虾重要的是干净放心，所以清洗一定要到位——先拿小毛刷把腮和肚子洗洗干净，捏住腮部的爪爪一拉，腮就清理好了，想吃虾球就顺便把头也去掉；接下来捏住虾尾中间的一片壳，一扭一拉，虾线也能轻松处理好。

天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司，聚味斋小龙虾，是一家集餐饮咨询、餐饮连锁、项目孵化、互联网推广四位一体的综合型企业。经过多年餐饮行业的深耕在业界享有极高的口碑，聚味斋主打香辣蟹，将传统蟹类吃法大菜小做，好吃、好玩、健康、便捷，聚味斋小龙虾代理，更加符合年轻消费者快节奏的生活。品牌形象富有创意，***互联网属性，深受广大消费者的喜爱！

熟练工种小龙虾剥虾师

小龙虾产业的打工者，就像夏天的小龙虾一样红火。他们卯足了劲，投身到自己的事业中。

夏日的夜晚，华灯初上，大街小巷里也变得渐渐热闹起来。各种大排档、小餐馆，聚味斋小龙虾加盟，都迎来了一天中生意***繁忙的时刻。

很多客人不太会吃小龙虾，于是不少店家开始试着向顾客示范剥小龙虾。这种特殊化的服务得到了顾客的正向反馈，也提高了销量。

每家餐馆的桌子上，都有着一盆代表了夏日味道的小龙虾。餐桌旁可能还站着一位面带微笑，动作熟练又有节奏的服务员。

这些服务员，都是接受过剥虾培训的，她们能够熟练掌握剥虾流程，还能边剥虾边讲解。

“先把虾盖儿揭开，再把两边的虾腮直接拧下来。一只手握住虾尾，掰掉它的外壳，然后揭开虾背把虾线清理一下。为了保证虾黄的完整度，聚味斋小龙虾加盟连锁店，可以从虾的侧面进行。我们家有20多种配料，您可以蘸着汤汁吃虾肉。”

只要是菜品上桌，剥虾师们都要主动询问顾客是否需要演示如何剥虾，有时如果客人需要，还会帮忙把虾全部剥完以节省客人用餐时间。