沃柑（沃桔）属于春桔，是晚熟型的杂柑（杂交柑橘）品种，此品种具有长势旺盛，冬季果实落地少，挂果能力强，挂果采收期长的特点。从成熟期的1-2月份可以采收上市，可以到5月份之间均可采收。果实饱满外观喜庆，果肉嫩滑、皮薄、橙色的果肉，汁多，所以口感甜柔、低酸爽口，营养成分很高，含有大量的***。由于是在3月前后上市，能够与其他品种错开上市，因此价格好，销量高。
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沃柑的优点皮薄易剥通常来说柑橘皮虽然薄但是却不好剥皮沃柑果型圆润皮薄肉厚像桔子一样可以轻易剥皮新鲜美味轻松享受甜度甜到不知道怎么形容众所周知柑橘通常会甜中带酸但是沃柑酸？不存在的作为甜度较高的柑橘，甜度达17%~18%男女老少吃过都说好饱满细腻饱满多汁已经是柑橘的标配沃柑的可食率达74.62%，出汁率高至59.56%！更有不同于柑橘的果肉细腻沃柑的橘瓣细腻软嫩口感有柑橘的清爽又有桔子的细嫩有句话叫做中国沃柑看广西武鸣，武鸣沃柑口感很好。
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沃柑是晚熟型的品种， 挂果的时间较长， 从当年12月底到次年的4月底， 都是挂果期。因此， 可以根据市场的供需要求， 进行适时采摘，保山水果礼盒， 使经济效益得到保证。在采摘的时候， 需要将果实小心剪下， 不能直接采用拽、拉的方式， 避免损坏枝子和其它的果实， 采摘使用的框子需要在底部铺上软的、具有缓冲功能的垫子， 避免果实在碰撞中带伤。采摘后， 需要进一步采用分级包装， 使收益能够达到较大化。
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