







烧烤设备
烧烤炉是一种烧烤设备,可以用来做羊肉串、烤肉等烧烤食品。烧烤炉可以分为3种:炭烧烤炉、气烤炉和电烤炉。其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。 市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。
烧烤后:
1、等炉火自然熄灭(炭炉),烧烤炉温度降至常温后,清除炭灰,对烧烤炉进行擦拭,其中烤盆和烤网可以用清水和清洁刷进行清洗
2、将烧烤炉用干净的干布擦干
3、将烤网涂一层食用油
4、将烤炉安放在通风,干燥的地方,盖上烧烤炉罩
烧烤设备怎样清洁?
每次使用烤炉前后都应该清洁烤炉,不仅仅是干净,而且因为烧烤残渣会残留在烤网上,再次烧烤的话有可能会黏着食物,不容易取下
其实主要的就是清洗烤网
1、预热烤炉,关上盖子,烤到大约260°,让食物残留碳化。
2、带上隔热手套,用长柄的清洁刷刷掉烤网上碳化的碎渣。
3、用厨房纸巾蘸上油,用夹子夹着纸巾擦烤网,以此来给烤网上油,做到烤网***。
4、烤炉其他部位:用温肥皂水浸湿还蛮,擦拭烤炉,挂掉盖子下面累计的碎屑。
5、拿掉烤网,清理灶下方的滴油盘。
