随着人么生活水平的提高以及社会分工的具体化，越来越多的单位食堂以及餐饮行业以及也不再坚持自己采购蔬菜，而是选择***的蔬菜配送公司。
这样做，不仅能减轻自身的负担，又能每天吃到新鲜的蔬菜。那么面对如此多的蔬菜 配送公司，该如何选择呢？
看蔬菜配送公司的货源
要想吃到新鲜的蔬菜，选择蔬菜配送公司时就要选择那些有丰富货源的地方。拥有自建蔬菜基地为佳，蔬菜配送，但往往这样的公司比较少。能直接与大型的蔬菜基地直接合作的次之，这样保证能够提供新鲜蔬菜的同时，由于减少蔬菜配送的流通环节，自然而然的，配送的蔬菜价格上也会低些。这样就能大大降低成本。
蔬菜采摘后不能保证马上卖出，怎么贮藏能使蔬菜仍然保持采摘的佳状态是成为菜农关心的首要问题。对于菜农来说，蔬菜当然保存得越久越好，但是对于消费者来说，当然是希望蔬菜越新鲜越好，所以蔬菜保鲜技术对农产品行业的发展尤为重要。
蔬菜贮藏中仍然是有生命的机体，它需要抵抗不良环境和致病微生物的侵害，保持品质，减少损耗，延长贮藏期。因此，在贮藏中必须维持新鲜蔬菜的正常生命过程，尽量减少外观、色泽、重量、硬度、口味、香味等的变化，新鲜蔬菜配送，以达到保鲜的目的。为此，有必要针对蔬菜采后的生理变化采用相应的保鲜技术，促进我国蔬菜产业的健康发展。
蔬菜配送流程管理：
一、严密检测、确保品质
从源头把关蔬菜的品质，在配送中心设立了食品卫生化验中心，下设粮油检测、肉禽蛋检测、蔬菜农残检测等，水果蔬菜配送，设备***，检测人员***，检测的项目丰富多样，能够多方位监控品质。
二、配送及时、确保新鲜
有***的配送团队，食堂蔬菜配送，包括***的人员配备、合理的配送路线、合理配货时间，保证配货效率，能够确保每一单都及时配送到位。
三、服务***化
不仅为企***提供蔬菜配送服务，而且还帮企业定制***的营养搭配菜单，让企***真正的做到省心放心。
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