




柴油烤箱是根据各种烘焙食品先烤抵火的原理,通过两条交叉的出风口及多片导流板,以低速大风量向每一层的烤盘底部送风,使烘烤中的面包或蛋糕体积更膨大,减小烘焙水分流失,提高烘焙质量
1.柴油烤箱主要部件进口,国内组装
2.加热系统:***热风循环系统,进口加热管,烘焙均匀,适合烤各种西点,镀锌烤箱批发,面包,镀锌烤箱工厂,效果好
3.热交换器:采用特殊进口不锈钢,加热快,寿命长,热效率高且节省电力
4.风道:独特设计,风力均匀
5.强劲蒸汽系统,烘焙各式欧式面包,色泽卖相更好,蒸汽特强
6.均匀性:强风对流,穿透性好,更均匀
7.耐用性:控制仪表与炉体分离,隔热,故障少,镀锌烤箱生产厂家,更耐用
8.升温时间:常温升到200度,电力约25分钟,燃气约20分钟,柴油约12分钟
内胆材质:恒温烤箱很重要的一个就是它的内胆材质,烤箱的内胆材料有镀锌钢板、镀铝板、不锈钢板等。镀锌钢板的内胆成本低,可耐受300度的高温、使用寿命长。而不锈钢板的内胆耐高温,扛氧化腐蚀性比镀铝板好,寿命更长,镀锌烤箱,适用于长时间烘烤食物的商用烤箱。
选功率:烤箱的功率有很多种,常见的电烤箱功率一般在500~1500w之间,在选购烤箱时,首先要考虑家用电表的安培值,安培值越大,那么可选的烤箱功率越大。当然也要考虑家庭入口数量的多少,人数少的话,可选用700瓦以下的电烤箱,人数多的话可选用700瓦以上的电烤箱。
检查电路部分加热系统对应断路器是否跳开。控制加热的交流接触器在加热时是否正常吸合。
控制交流接触器的中间继电器在加热时指示灯是否亮起,电路是否导通。检查固态继电器指示灯是否亮,不亮代表不加热,如果正常,仪表正常,说明固态有问题。
检查加热管是否有断路现象。可用钳形电流表来测量加热管电流来判断加热管是否在加热,或者关闭工业电烤箱外部电源,断开加热管链接电路,测量加热管电阻来检测是否是加热管故障。
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