张瀚生粉采用马铃薯淀粉之乡——讷河市的上乘个头均匀的马铃薯，经过筛选、上料除渣去泥、清洗、再结合***技术设备的生产加工，历经多种繁杂工序***终生产出质量好纯度高白度高粉质细腻的马铃薯淀粉。从原料的选择到***后的包装出仓每一步都精心去做，专心做出让消费者满意的产品。
张瀚生粉的主要特点：
特点1白：粉质细腻洁白有光泽，干净无杂质，用于烹饪使菜肴拥有色香味形。
特点2粘：具有增稠增粘效果，烹饪后粘性足，汁液浓稠，口感好。
特点3融：能融合多种食材，可塑性强，凝固好，成型快，韧性足。
生粉用途：
1.广泛使用于中西餐制作各种美食佳肴
（1）做汤勾芡 （2）浇汁 （3）糕点面包 （4）休闲小吃
2.同时也使用于食品企业生产
（1）膨化食品 （2）速冻丸子类生产 （3）糕点面包制作
（4）水晶包、水晶饺 （5）果冻 （6）土豆粉、***面等
使用淀粉的优点：
通过淀粉勾芡过的菜不仅能够保持食材的色香味形，锁住事物本身的营养物质减少营养的流失，还能起到保护胃黏膜的作用。因为淀粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物，它可与胃酸作用，形成胶状液，附在胃壁上，形成一层保护膜，防止或减少胃酸对胃壁的直接刺激，保护胃黏膜。