




随着人么生活水平的提高以及社会分工的具体化,越来越多的单位食堂以及餐饮行业以及也不再坚持自己采购蔬菜,而是选择***的蔬菜配送公司。
这样做,不仅能减轻自身的负担,又能每天吃到新鲜的蔬菜。那么面对如此多的蔬菜 配送公司,该如何选择呢?
看蔬菜配送公司的货源
要想吃到新鲜的蔬菜,选择蔬菜配送公司时就要选择那些有丰富货源的地方。拥有自建蔬菜基地为佳,但往往这样的公司比较少。能直接与大型的蔬菜基地直接合作的次之,这样保证能够提供新鲜蔬菜的同时,由于减少蔬菜配送的流通环节,自然而然的,配送的蔬菜价格上也会低些。这样就能大大降低成本。
蔬菜配送先把绿叶菜表面的水滴风干掉,然后放入袋子,一定记得放一张纸巾进去,蔬菜配送,在冰箱冷藏保存的时候,纸巾会吸附一些水气。这样,菜叶和菜梗儿就不会被湿漉漉的水分浸泡,也就不会腐烂啦。
这个方法可以延长绿叶菜的保存时间,一般情况下,5天的时间是没有问题的。这是一个让上班族偷懒儿的好方法。如果你有时间的话,当然还是现吃现买的好喽。
将常用蔬菜的保存方法,介绍如下:
☆玉蜀黍:若要长期保存,东坑蔬菜配送哪家好,就必须先用沸水快速汆烫,待凉后用保鲜膜包裹,再放冰箱冷藏或冷冻。
☆洋菇:菇类容易腐烂,东莞蔬菜配送价格,应该装入密封袋,放入冰箱冷冻库保存,才能长期保鲜,其它菇类亦同。
☆芽菜:如苜蓿芽、绿豆芽、葵瓜芽等,先小心浸入水中,石龙蔬菜配送哪家好,然后沥干装入有底洞的塑料袋,放冰箱冷藏、不仅不易腐烂,还会继续成长。
此外蔬菜配送中心的冷库还要防止水蒸汽的松懈和空气的渗透。因为室外的空气在***时不仅会增加冷库的耗冷量,有时还会向库房内带入水分,水分的凝集也会使建 筑计划特别是隔热计划受潮冻而发生损坏的情况,因此有必要设置一层防潮隔热层,这样可以让冷库具备超级的密封性能和防潮隔汽的作用。
将 冰袋提前1-2天放入冰柜中冷冻成冰备用。蔬菜用可密封的泡沫箱或塑料箱包装,将冰袋用发泡网套上后放到包装箱内,***后将包装箱密封。一般冰袋与蔬菜的重 量比为1:3,可将包装箱内的蔬菜温度降低5度并维持20小时左右。也可根据降温幅度及所需维持时间的要求增加或减少冰袋用量。
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