南京祥明生态种养殖专业合作社是从南京光明特种水产养殖中心逐步发展成立的农民专业合作社，合作社业务涉及渔业经济各领域。本合作社是由从渔农民联合组建的自我管理、自我服务、自我发展的渔业专业合作经济组织；是集水产养殖、渔需物资供应、水产品营销等科、农、工、贸为一体的渔业产业化结构。合作社以市场为导向，以科技为依托，抓管理、调结构，为社员提供淡水普通鱼类、淡水特种鱼类（黄鳝、泥鳅、黑鱼、鲢鱼、青鱼、草鱼、鲤鱼）、畜蚯蚓养殖技术咨询、销售及瓜果、蔬菜种植、销售服务。本合作社率先举办“黑鱼原生态批量繁殖技术培训班”，意在使养殖户掌握黑鱼苗批量繁殖技术“种苗不求人”，同时还可对外出售黑鱼苗，或带动同村村民共同致富。合作社以基地实践培训实习为手段，学后跟踪服务指导为纽带，种苗、薄膜和饲料供应为后盾，确保学员低风险创业成功。