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名称:竹筒酒 初装酒精度:52度 配料:白酒,水,淡竹叶,菊花,丁香 净含量:500ml
保质期:12个月 储存条件:阴凉、干燥、避光、通风处保存 打开方法:击穿竹顶盖。
酿造过程,竹筒酒年货批发特产品质有保证:
- 选竹:优质毛竹十中选一,取其中2.3节
- 陈酿:优质高粱原浆基酒,复式发酵工艺
- 注酒:高压无创注入竹腔
- 发酵:酒竹共融,酒体充分吸收竹身,营养精华,竹腔天然净化基酒
- 砍竹:竹酒生长期间,多次取酒看样,把控品质,再择适宜天气,砍竹下山
- 激光刻字,真空包装
原生态无污染泉水,竹筒酒年货批发特产可以直接饮用,选自天然之水为水基,传统酒曲,百年老窖,历经数年的传承和发展,形成季节性生产,高温酿造,窖藏工艺,传统工艺将原浆基酒注入竹中,以竹饲酒,破竹而出,竹酒醇香四溢。
毛竹选用半年至一年自然生长毛竹,天然无污染,此时竹香味正浓。
竹入充足酒量,生长中湿度温度不同,会有一定挥发,±500ml左右。
待毛竹生长2160小时至4320小时(90-180天)左右将其砍下,整体洗完、消毒、碳化等技术处理再将其泡入同等酒水中至360小时左右,让竹筒充分吸收,防止毛竹吸收内部酒水避免更多挥发。
竹筒酒采用真空包装,减少挥发,常温可保存至365天左右,冷藏可保存更久(由于毛竹挥发吸收的原因)
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竹筒酒年货批发特产而小雪的到来,则意味着中国北方已开始进入寒冰封冻的时节。
为了应对变冷的天气,过去,人们会储存大白菜,同时腌菜、做些腊肉以备冬季食用。
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