彩色小麦的分层制粉技术研究
沧州亚尔农业科技有限公司位于京津冀南部,东临渤海湾,是一家从事由冰草等野生资源进行杂交彩色小麦的科技研发、基地种植、生产加工、市场营销和产业旅游五位一体的科技型企业。公司秉承“品质铸就品pai,科ji成就未来”的发展理念,以天然种植,健康国民生活为宗旨,构造起从田间到舌尖an全系列产品的产业链,公司现已培育出紫色、绿色等十几个品种,彩色小麦富含微量元素钙、铁、锌、硒、碘,其中钙、铁量比同量普通小麦分别高14倍和53倍。彩色小麦产品精细,多样化,已经***职能部门颁证认可并大量销往京津冀及***各地,赢得了广大客户的认可。
彩色营养***小麦与普通小麦的子粒结构一样,营养分布也基本类同,其外果皮基本没有营养价值,内果皮和胚芽不仅营养丰富,而且具有色素,胚乳部分不仅有营养还易于制作各种制品,并容易被***消化吸收。通过分析确定采用分层碾磨的制粉方法,分离彩色小麦的各个部分,开发相应的营养***食品。彩色小麦分层制粉技术和分层加工工艺及规模化生产,在我国属du创,该项目在一种工艺系统中,加工多种产品,能充分利用彩色小麦的营养资源,开发营养食源,在国际上尚属空白