普洱茶生茶、熟茶定制/邢台普洱茶招商加盟
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。普洱茶(生茶):
①加工工序
晒青茶精制→蒸压成型→干燥→包装入库。
②加工工艺
晒青茶精制:对晒青茶进行筛制和拼配。
筛制:通过筛分、风选、拣剔,达到分级要求。
拼配:根据拟生产的普洱茶品质要求合理拼配。
蒸压成型:蒸压器具保持清洁,布袋定期清洁杀菌。蒸压前须测定每批预制茶含水率并计算确定称茶量。
干燥:干燥温度≤60℃,至茶叶含水量≤13%。
普洱茶(熟茶)散茶:
①加工工序:晒青茶后发酵→干燥→精制→包装入库。晒青茶后发酵:根据茶叶等级和气候条件合理确定茶水比例,对晒青茶进行后发酵。发酵过程中应适时翻堆解块,堆温控制在65℃以下。
②加工工艺
干燥:完成发酵的茶叶经自然干燥至含水量≤12%。
精制:对发酵好的茶叶进行筛制和拼配。
筛制:通过筛分、风选、拣剔,达到分级要求。
拼配:根据拟生产的普洱茶品质要求合理拼配。
⑶普洱茶(熟茶)紧压茶:
①加工工序:普洱茶(熟茶)散茶→蒸压成型→干燥→包装入库。
②加工工艺:蒸压成型:蒸压器具保持清洁,布袋定期清洁杀菌。蒸压前须测定每批预制茶含水率并计算确定称茶量。干燥:干燥温度≤60℃,至茶叶含水量≤12.5%。
⒊加工过程要求:按***无公害茶叶加工有关规定进行。