大约克仔猪40-60斤

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　　又名大约克、大白猪原产于英国。系由中国华南猪、罗成猪、暹罗猪与英国本地猪莱斯特杂交选育而成，***种的血液达二分之一。该品种1851年育成，1868年改称大白猪，1885年***终育成。是世界上***瘦肉型猪种之一，分布***广。长白猪、苏联大白猪等品种在培育过程中，都曾引用它的血液。
　　大约克夏猪全身被毛白色，体型较大，头颈较长，颜面宽而微凹，耳薄中等大小，稍向前立；体躯较大，胸部较广，背平直略呈弓形，后躯宽长，肌肉发达，四肢较高而结实。
　　1936-1938年，我国曾从美国引进该品种，1957年从澳大利亚引入大约克夏猪10头，饲养于广州燕塘农场。1967-1973年又从澳大利亚和英国引进数批大约克夏猪数百头，主要饲养在华中、华东、华南地区。到80年代从英国、法国、加拿大、美国等多个***引进多批大约克夏猪。21世纪初，上海从法国引进了大量的大约克夏猪，分别饲养于上海市种猪场、上海东方种畜场有限公司等场。
　　大约克夏猪生长发育迅速，后备种猪生后6月龄体重可达90kg-100kg，一年可达170kg以上。成年公猪体重为300kg-350kg，成年母猪体重200kg-300kg。初产母猪平均窝产仔数7-9头，经产母猪10-12头，仔猪出生个体重1.3kg。生长猪20kg-100kg阶段，平均日增重700g以上，饲料转化率与长白猪不相上下，***瘦肉率62%左右，其中以法系大约克夏猪的产仔数为较高，初产11头，经产13头。
　　经长期驯化和选育，大约克夏猪在我国表现良好，对发展瘦肉型猪和改良我国猪种，起到了积极作用。据湖北、上海、辽宁、河北、湖南等地饲养观察，大约克夏猪的体质和适应性优于长白猪，多以它作母本，通常的杂交组合为“杜长大”（杜洛克♂×长白♂×大约克夏♀）。在进行土种猪改良时主要用它作为父本与当地猪种杂交，江苏的新淮猪和湖北白猪在培育过程中都引用它的血液。湖北省畜牧兽医研究所收集了早年引进的大约克夏猪后代，进行了系统选育，使其适应性、繁殖性能有所提高，瘦肉率60%以上。
　　主要优缺点：
　　优点：繁殖性能好，生长速度快，饲料利用率高，***瘦肉率较高。
　　缺点：对饲料条件要求较高，蹄质不够坚实。