产品简介：
商用电磁爆炒炉是中式烹饪***常用和***主要的炉具设备。商用电磁爆炒炉的烧菜速度已经完全超过燃油，燃气的高能耗炉具，酒店用商用电磁爆炒炉在额定功率12kW的情况下每小时耗电量是12度电左右，同时也完全符合***节能减排的政策。
主要使用场合：
商用电磁炉大炉灶主要用于单位食堂、***、工矿等场所的炒、卤、炖、炸大批量或长时间制作的食品。厨师希望在制作的过程中尽量减少人工干预，且速度快、安全、整洁。大炉灶完全作为中餐大型食堂的***佳烹煮设备。
产品特点：
节能：电磁热效率在90%以上，燃油、燃气的热效率在20%—45%，在同等条件下，电磁炉比烧气可节约60%的费用，比烧油可节约50%的费用。
***：加热速度快，温度可控！现在电磁炉火力够猛、够旺，温度高时，锅内会起火，炒出的菜肴锅气十足，毫不逊色！（温升速度快，15秒温升300度）
安全：由于电磁炉线圈和锅没有直接接触，而是靠电磁感应加热，所以没有漏电***。电磁炉发***圈本身有磁条陈列，和锅体对磁力线的汇聚吸收作用，并用经过金属外壳屏蔽，所以不会对***造成伤害。
环保：没有燃烧废气、没有燃烧***排放、没有噪音、没有无功热能排放。传统的煤碳、***、煤气燃烧时，因与空气中的氧气结合，导致热量散发，以致室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放***、二氧化碳、***等***物质，影响***健康。用电磁炉实现了清洁厨房、保护环境。
稳定：冉燃商用电磁炉采用全桥设计技术，避免了电压不稳定对主控电子部件的冲击，工作稳定，产品寿命长。采用闭环设计，输出功率恒定，火力稳定。
舒适：人性化设计，操作方便，档位调节开关，轻松方便，煎、炒、炸、煮、炖样样神通，产品使用简单方便，整个厨房环境清凉舒适。
产品优势：
功能完整：可替代完成传统炉具的煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒等各类烹调功能，特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合。
绿色环保：无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、省水（炉面冷却）。
操作简便：一键式操作与数码显示简单明了、智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护、过载功能保护。
安全可靠：无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制（例如地下室、高层建筑的顶楼厨房）；并配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生。
改善环境：无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低厨房环境、温度并降低噪音（厨房噪音主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达）。
减少配套：减少部分送风和排粪装置的工程施工量和***。
节省场地：由于无明火燃烧、炉具无需隔热耐火砖、炉面冷却水等传统附件、可缩小炉具体积并减少场地占用面积、降低业主开业使用成本。
***温控 ：大范围功率调节与***电脑控制技术的运用、可***控制烹饪温度，既节能又保证食品的美味，更重要的是有利于中餐菜肴制作标准化的推广。
联系电话：0531-88080808